Lasaña Boloñesa al Forno

Name: Lasaña Boloñesa al Forno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 Corteza: migas de galletas graham 12 a 14 onzas de mermelada de arándanos de buena calidad; 5 Corteza: migas de galletas graham 12 a 14 onzas de mermelada de arándanos de buena calidad; 1 zanahoria, finamente picada; 1 costilla apio, finamente cortado en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 4 extra grandes 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 4 Corteza: migas de galletas graham harina; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, en rodajas; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 5 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cubitos; 6 camarones y venas Parmesano-Reggiano, para rallar; 227 chile habanero Parmesano-Reggiano, para rallar; 454 chile habanero carne de cerdo molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 113 chile habanero panceta o tocino en bloque, molido; 170 chile habanero espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas muy secas y picadas muy finas; 1 tubo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina multiusos sin blanquear, más 1/2 taza para espolvorear la superficie de trabajo; 454 chile habanero ternera molida

Lasaña a la boloñesa al Forno podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de salsa. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 73g de proteína, 83g de grasa y un total de 1368 calorías. Para $4.8 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 5 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes mantequilla, parmesano-reggiano, sal y pimienta kosher, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 82%. Tratar Lasaña al Forno, Lasaña Boloñesa, y Lasaña a la Boloñesa para recetas similares.

Instrucciones

Para la boloñesa de ragú: En una cacerola de fondo grueso de 6 a 8 cuartos, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Boloñesa

Filetes De Tira De Ny

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Agregue las cebollas, el apio y el ajo y sude a fuego medio hasta que las verduras estén translúcidas y suaves, pero no doradas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la ternera, el cerdo y la panceta y revuelva en las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Agregue la carne a fuego alto, revolviendo para evitar que la carne se pegue hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue la pasta de tomate, la leche y el vino y cocine a fuego medio-bajo durante 1 a 1 1/2 horas. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Combine los huevos y las espinacas. Coloque 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en el centro de la harina y añadir la mezcla de huevo y espinacas y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata las espinacas, los huevos y el aceite y empieza a incorporar la harina, empezando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expande el pozo, siga empujando la harina desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

1 Barra De Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

12 Galletas Integrales De Chocolate

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de tus manos. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe y deseche los trozos sobrantes. Refluye ligeramente la tabla y continúa amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Divida la masa en 3 porciones iguales y extienda cada una hasta que quede más delgada en una laminadora de pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Barra De Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Receta De Pizzocheri

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Hierva unos 6 cuartos de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Prepara un baño de hielo junto a la estufa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Vermut Splash

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Corte la pasta en cuadrados de 20 (5 pulgadas) y déjela caer en el agua hirviendo. Cocine 1 minuto, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Escurrir bien y refrescar en el baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Vermut Splash

Escurrir sobre las toallas y reservar.

Para la besciamella: En una cacerola mediana, calienta la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. A fuego medio, cocine hasta que se dore ligeramente, aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Mientras tanto, calienta la leche en una sartén separada hasta que esté a punto de hervir.

Ingredientes que necesitarás

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Agregue la leche a la mezcla de mantequilla 1 taza a la vez, batiendo continuamente hasta que esté muy suave y lleve a ebullición. Cocinar 30 segundos y retirar del fuego. Sazonar con sal y nuez moscada y reservar.

Ingredientes que necesitarás

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Para el montaje: Precaliente el horno a 375 grados F. En una sartén para brownies, monte la lasaña, comenzando con una capa de ragu, una capa de Parmesano rallado, una capa de pasta, una capa de bechamel, una capa de ragu, una capa de Parmesano rallado, etc. hasta que se agote toda la salsa y la pasta. La capa superior debe ser pasta con bechamel encima. Cubra la lasaña con Parmesano-Reggiano rallado y hornee en el horno durante 30 a 45 minutos, hasta que los bordes estén dorados y las salsas estén burbujeando.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano