Langosta Rellena

Name: Langosta Rellena
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Corteza: migas de galletas graham Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 2 puñado galletas de mantequilla desmenuzadas; 4 un poco de calabacín picado Hierbas frescas: perejil, romero, tomillo; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 1 kilogramos langosta; 4 un poco de calabacín picado Aceite de oliva virgen extra, para cepillar y rociar; 1 cebolla cortada en cubitos; 2 Corteza: migas de galletas graham cebolletas en rodajas

La receta de Langosta rellena se puede hacer en aproximadamente 35 minutos. Una porción contiene 308 calorías, 16g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 4. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes langostas, cebolletas, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatariana y cetogénica dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 45%, lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Langosta Rellena, Langosta Rellena al Horno, y Champiñones Rellenos de Langosta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque las langostas en la sartén y enfríe en el congelador durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Mientras tanto, coloque 1 capa de rocas de río* en el fondo de una olla ancha y llénela con 1 pulgada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Esparce las hierbas por las rocas y luego coloca rápidamente las langostas encima. Tape y cocine de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Pan De Nueces Y Pasas

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Retirar y colocar en un baño de hielo para detener la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Vermut Splash

Coloque toallas de papel sobre una tabla de cortar. Lleva una langosta a la tabla y, con el cuchillo de tu chef, córtala en línea recta por el centro, de la cabeza a la cola.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Chefs Cuchillo

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Retire el tomalley y deséchelo.

Retire las patas y las garras. Con un rodillo, enrolle las patas para extraer la carne. Picar la carne en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

Agua Para Permitir

(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)

Equipo que necesitarás

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Mueva las garras a la sartén y ase por 4 minutos.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue las cebollas y revuelva para cubrir. Sigue con la ralladura de limón y las cebolletas. Una vez que las cebollas estén transparentes, agregue la carne de la pierna. A continuación, agregue las galletas y mezcle, fuera del fuego, hasta que se haya absorbido todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Jengibre Entero, Machacado

Para Encuadernar

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agua Para Permitir

Vierta el relleno en las cavidades abiertas del cuerpo.

Unte la carne de rabo con aceite de oliva y colóquela en posición vertical en la sartén junto con las garras. Ase de 10 a 14 minutos o hasta que el relleno se dore y la carne de la cola se vuelva opaca.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Raja las garras y retira la carne.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Servir encima de la langosta rellena con aceite de oliva virgen extra a un lado para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

* Las rocas fluviales lisas están disponibles en su empresa de paisajismo local

Equipo

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Tabla De Cortar

Chefs Cuchillo

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Ingredientes

Porciones:

4Corteza: migas de galletas graham

Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.2puñado

galletas de mantequilla desmenuzadas 4un poco de calabacín picado

Hierbas frescas: perejil, romero, tomillo 11 libra de calabacín,

plata sin igual 1kilogramos

langosta 4un poco de calabacín picado

Aceite de oliva virgen extra, para cepillar y rociar 1

cebolla cortada en cubitos 2Corteza: migas de galletas graham

cebolletas en rodajas

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. El chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones seguramente también dará en el clavo. El Simonnet-Febvre Chablis Fourchaume Premier Cru con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 45 dólares por botella.