La Cena Sencilla Favorita de mi Amiga Inglesa Maggie: Salmón Escalfado con Salsa de Dijon Eneldo, Pepino y Pan Oscuro, Papas Nuevas con Menta

Name: La Cena Sencilla Favorita de mi Amiga Inglesa Maggie: Salmón Escalfado con Salsa de Dijon Eneldo, Pepino y Pan Oscuro, Papas Nuevas con Menta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tazas de mantequilla de maní, picada en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa; 2 (invierno) mostaza Dijon preparada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 Pepino inglés o sin semillas, en rodajas finas; 1 hojas de laurel frescas o secas; 3 (invierno) menta fresca picada, un puñado de hojas, finamente picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierbas picadas, 3 ramitas cada estragón, eneldo y perejil; 4 rebanada pan de centeno picado en cuartos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas nuevas pequeñas de piel roja; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón noruego fresco, envasados individualmente en el departamento o mercado de pescado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 ramita Ramillete de estragón fresco, eneldo y perejil atado con cuerda de cocina; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 haz berros frescos, lavados y recortados

La Cena Sencilla Favorita de mi Amiga inglesa Maggie: Salmón Escalfado con Salsa de Dijon Eneldo, Pepino y Pan Oscuro, Papas Nuevas con Menta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.91 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 652 calorías, 19g de proteína, y 30g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra un ramo de estragón, papas nuevas sin piel, laurel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 69% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen La Cena Sencilla Favorita de mi Amiga Inglesa Maggie: Salmón Escalfado con Salsa de Dijon Eneldo, Pepino y Pan Oscuro, Papas Nuevas con Menta, Salmón Escalfado al Horno a la Paige con Eneldo, Cebolla Vidaliana y Condimento de Pepino, y Salmón Con Salsa De Dijon Eneldo.

Instrucciones

Coloque las papas en una olla y cúbralas con agua. Tapar la olla y llevar el agua a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue una cantidad generosa de sal gruesa al agua, unos pellizcos saludables. Reduzca el fuego a medio y hierva tapado hasta que esté tierno, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Agua

Coloque los filetes de salmón en una sartén grande profunda o divida entre 2 sartenes si no tiene una sartén lo suficientemente grande para acomodar las 8 porciones. Las porciones adicionales proporcionarán el salmón cocido para pasteles de salmón en otra noche.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el vino y el agua en la sartén para que quede expuesta la parte superior del salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue una hoja de laurel y un ramo de unas ramitas de estragón fresco, eneldo y perejil a la sartén y colóquelo en el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Fresco

Hojas De Laurel

Perejil

Eneldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén o sartenes a fuego alto y lleve el líquido a ebullición. Reduzca el fuego a medio bajo y cubra la sartén. Escalfar el salmón durante 10 minutos o hasta que el pescado esté firme y opaco.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurre las papas y devuélvelas a la olla caliente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue mantequilla a la olla y voltee las papas para cubrirlas ligeramente con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvorear la menta y el azúcar sobre las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Azucarera

Menta

Combine la crema agria con mostaza Dijon y hierbas picadas en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Dijon

Crema Agria

Hierbas

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el salmón del líquido de cocción con una espátula fina. Reserve 3 porciones del salmón y colóquelas en el refrigerador o congélelas para la comida de pasteles de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Espátula

Para servir, coloca un trozo de salmón en un plato y decora con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Sirva los cuadrados de pan integral, los berros y el pepino en rodajas junto con el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pumpernickel

Berros

Pepino

Pescado

Agregue las papas rojas acuñadas al plato y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Patata Roja

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tazas de mantequilla de maní, picada en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gruesa 2(invierno)

mostaza Dijon preparada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1

Pepino inglés o sin semillas, en rodajas finas 1

hojas de laurel frescas o secas 3(invierno)

menta fresca picada, un puñado de hojas, finamente picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hierbas picadas, 3 ramitas cada estragón, eneldo y perejil 4rebanada

pan de centeno picado en cuartos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas nuevas pequeñas de piel roja 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón noruego fresco, envasados individualmente en el departamento o mercado de pescado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 1ramita

Ramillete de estragón fresco, eneldo y perejil atado con cuerda de cocina 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 1

haz berros frescos, lavados y recortados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay GEN5. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.