Kheema: Carne Molida India con Guisantes

Name: Kheema: Carne Molida India con Guisantes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) vinagre de malta o vinagre de sidra de manzana; 4 grande vainas de cardamomo negro, sin cáscara, cáscaras desechadas (aproximadamente 1 cucharada de semillas), opcional; 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 (puede ser o desnatar) cayena, opcional; 3 grande palitos de canela (si tienes el tipo que obtienes en tiendas indias, son aproximadamente 3 cucharadas de trozos de corteza de canela); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado, más 3 hojas adicionales para decorar; 4 clavo ajo picado; 1 jengibre fresco con pulgar de 1 pulgada, pelado y picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vainas de cardamomo verde, sin cáscara, cáscaras desechadas (aproximadamente 2 cucharadas de semillas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes ingleses frescos pelados o 1/2 taza de guisantes congelados, descongelados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates picados; 4 chapatis o pitas, calentados

La receta Kheema: Carne molida India con guisantes está lista en unos 25 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida india. Para $2.59 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 498 calorías, 24g de proteína, y 35g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene cilantro molido, pimentón, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vinagre de sidra de manzana, puede seguir este plato principal con el pastel de ciruela sin huevo, cómo hacer pastel de ciruela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Kheema De Cordero Con Guisantes, Plato Principal de Carne Molida con Especias Indias, y Khemma / Kheema de Cordero Con Guisantes, Patatas y Zanahorias.

Instrucciones

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Añadir el ajo y el jengibre, y saltear durante otro minuto. Agregue el cilantro, el pimentón, el Garam Masala, el comino y la cayena, si lo usa, y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Ajo

Jengibre

Comino

Agregue la carne de res, separe los grumos con una cuchara y saltee hasta que la carne deje de ser rosada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue los tomates, 1 taza de agua y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Agua

Espolvorea los guisantes ingleses frescos. Revuelva bien y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, unos 10 minutos o si usa guisantes congelados, agréguelos ahora y cocine otros 5 minutos, parcialmente cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Agregue el vinagre y el cilantro picado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Vinagre

Decorar con hojas de cilantro rotas y servir con pan de pita o chapatis tibio.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Una Combinación De Los 2

Combine los palitos de canela, los clavos de olor, las semillas de cardamomo verde, las semillas de cardamomo negro, si las usa, en un molinillo de especias o de café y triture hasta que quede fino. Guarde la mezcla de especias en un recipiente hermético lejos de la luz solar directa.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Semillas De Cardamomo

Mezcla De Condimentos

Clavo

Café

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

vinagre de malta o vinagre de sidra de manzana 4grande

vainas de cardamomo negro, sin cáscara, cáscaras desechadas (aproximadamente 1 cucharada de semillas), opcional 3(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1(puede ser o desnatar)

cayena, opcional 3grande

palitos de canela (si tienes el tipo que obtienes en tiendas indias, son aproximadamente 3 cucharadas de trozos de corteza de canela)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado, más 3 hojas adicionales para decorar 4clavo

ajo picado 1

jengibre fresco con pulgar de 1 pulgada, pelado y picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vainas de cardamomo verde, sin cáscara, cáscaras desechadas (aproximadamente 2 cucharadas de semillas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 2(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1(puede ser o desnatar)

comino molido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1( berenjenas)

cebolla finamente picada 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes ingleses frescos pelados o 1/2 taza de guisantes congelados, descongelados 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates picados 4

chapatis o pitas, calentados

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.