Jamón Glaseado de Jalapeño Cítrico

Name: Jamón Glaseado de Jalapeño Cítrico
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kilogramos jamón sin deshuesar, ahumado, totalmente cocido, porción a tope o de caña; 1 jalapeños, cortados por la mitad, sin semillas y en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jalea de pimiento picante; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón fresco (de 3 a 4 limones); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limas); 1 1 libra de calabacín, Salsa inglesa

Necesito un plato principal sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap? El Jamón glaseado con jalapeños cítricos podría ser una súper receta para probar. Esta receta hace 10 porciones con 464 calorías, 70g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $10.01 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra jalapeños, jalea de pimiento, salsa inglesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la gelatina, puede seguir este plato principal con el Galletas con Huella Digital de Harina de Maíz y Jalea de Pimienta como postre. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 80%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Filetes Rancheros Con Mojo De Cítricos y jalapeños, Carnitas Cítricas de Estufa con Jalapeño en Escabeche y Cebolla Morada, y Filete de Jamón Glaseado con Jalapeño para recetas similares.

Instrucciones

Dejar reposar el jamón a temperatura ambiente 30 minutos. Precalienta el horno a 325 grados F. Corta la piel del jamón si es necesario. Puntee el jamón a través de la grasa en un patrón de rayas cruzadas diagonales sin cortar la carne.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque el jamón, con el lado plano hacia abajo, sobre una rejilla en una asadera.

Ingredientes que necesitarás

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Vierte 1/4 de pulgada de agua en el fondo de la sartén. Asa el jamón hasta que alcance una temperatura interna de aproximadamente 130 grados F, aproximadamente 2 1/2 horas o 15 minutos por libra.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Mientras tanto, bate los jugos de limón y lima, la jalea de pimienta, la salsa inglesa y el jalapeño en una cacerola pequeña. Lleve a fuego lento y reduzca hasta que espese a aproximadamente 3/4 de taza, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Jalea De Pimienta

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

Cáscaras De Limón

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire el jamón del horno cuando haya alcanzado los 130 grados F internamente. Aumente la temperatura del horno a 425 grados F. Con una cuchara o unte la mitad del glaseado por todo el jamón.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue agua según sea necesario al fondo de la sartén. Regrese el jamón al horno y ase, rociando cada 10 minutos con el glaseado restante hasta que esté brillante, glaseado y bien dorado, aproximadamente 45 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

4kilogramos

jamón sin deshuesar, ahumado, totalmente cocido, porción a tope o de caña 1

jalapeños, cortados por la mitad, sin semillas y en rodajas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jalea de pimiento picante 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de limón fresco (de 3 a 4 limones)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limas)11 libra de calabacín,

Salsa inglesa

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Sangre de Toro con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 16 dólares por botella.

Cava Sangre de Toro

Amarillo pálido con perlaje fino y persistente. Intenso. Aromas florales y de frutas frescas en perfecta armonía con notas cítricas y anisadas. Burbujas cremosas, deliciosas y frescas.Delicioso como aperitivo o maridado con pescados y mariscos.