Jambalaya de Camarones y Salchichas

Name: Jambalaya de Camarones y Salchichas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 3 lomo de grasa de cerdo; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en cubitos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, preferiblemente casero; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado, dividido; 3 dientes de ajo picados; 1 pimiento verde, sin corazón y cortado en cubitos; 6 guión salsa picante, opcional (recomendado: Tabasco); 1 chile jalapeño, sin semillas y picado O 1/2 cucharadita de cayena; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón recién exprimido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cubitos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano fresco cortado en cubitos; 1 pimiento rojo, sin corazón y cortado en cubitos; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de grano largo, enjuagado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchichas, como kielbasa o andouille, en rodajas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas, divididas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones, apanados (de 20 a 24 unidades); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón ahumado en cubos; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco cortado en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate sin semillas y cortado en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puede tener demasiadas recetas criollas, así que pruebe el Jambalayán de camarones y salchichas. Para $3.75 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción de este plato contiene alrededor 40g de proteína, 24g de grasa y un total de 663 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 48 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de tomate, chile jalapeño, salchicha y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, lo cual es bastante bueno. Tratar Jambalaya de Camarones y Salchichas, Jambalaya de Camarones y Salchichas, y Jambalaya de Camarones y Salchichas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente el aceite en un horno holandés grande o en una olla de hierro negro a fuego medio, agregue la kielbasa y saltee durante 8 a 10 minutos, hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Kielbasa

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Retire la kielbasa a un tazón y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Kielbasa

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue el jamón a la misma olla y cocine de 8 a 10 minutos, hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza Preparada, Opcional

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Retire al recipiente con la kielbasa y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Kielbasa

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue la mantequilla, la cebolla, el apio y los pimientos a la misma olla y saltee durante 8 a 10 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el tomate, el ajo, el jalapeño o la cayena, el orégano, el tomillo y la pasta de tomate y cocine hasta que todas las verduras y hierbas se mezclen bien.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Añadir el caldo y llevar a ebullición. Agregue el arroz y agregue la salchicha, el jamón, las hojas de laurel, la sal, la pimienta y la salsa picante. Vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Mostaza Preparada, Opcional

Agregue 1/4 taza de cebolletas, 1/4 taza de perejil, el jugo de limón y los camarones, y revuelva bien. Cubra la olla, retírela del fuego y deje que el vapor de jambalaya, durante 15 minutos, antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Decorar con el 1/4 de taza restante de cebolletas y 1/2 taza de perejil, y una pizca de salsa picante, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 12 cucharaditas de ajo en polvo

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio en cubitos 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo, preferiblemente casero 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado, dividido 3

dientes de ajo picados 1

pimiento verde, sin corazón y cortado en cubitos 6guión

salsa picante, opcional (recomendado: Tabasco)1

chile jalapeño, sin semillas y picado O 1/2 cucharadita de cayena 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de limón recién exprimido 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1( berenjenas)

cebolla cortada en cubitos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano fresco cortado en cubitos 1

pimiento rojo, sin corazón y cortado en cubitos 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de grano largo, enjuagado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salchichas, como kielbasa o andouille, en rodajas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas, divididas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones, apanados (de 20 a 24 unidades)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jamón ahumado en cubos 11 libra de calabacín,

tomillo fresco cortado en cubitos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate sin semillas y cortado en cubitos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.