Jamón Totalmente Festivo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el jamón festivo. Esta receta sirve 10. Para $4.77 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 641 calorías, 68g de proteína, y 15g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra jugo de arándanos, cebollas, gelatina de arándanos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 20 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es tremendo. Tratar Macarrones con queso completamente cargados, Guacamole Completamente Cargado, y Barras Completamente Cargadas para recetas similares.
Instrucciones
Poner el jamón en una cacerola grande y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición y luego escurrir inmediatamente y enjuagarlo en un colador, para eliminar el exceso de sal. Alternativamente, deje el jamón remojado en agua fría durante la noche.
Enjuague la cacerola y vuelva a poner el jamón y agregue todos los ingredientes restantes. Si los jugos de frutas no cubren el jamón, agregue un poco de agua; realmente depende de cuán ceñido encaje el jamón en la cacerola.
Hierva la sartén y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 1/2 a 4 horas. Cubra parcialmente el jamón con una tapa si el líquido está hirviendo demasiado y la parte superior del jamón se está secando.
Una vez que el jamón esté cocido, retírelo del jugo caliente y ahora salado, y siéntelo en una tabla. Si lo desea, puede cocinar con esta anticipación y luego dejar que se enfríe por completo antes de glasearlo y asarlo. Si ese es el caso, cocínalo por aproximadamente 1/2 hora menos y luego deja que se enfríe en el líquido de cocción.
El día de la cocción, precaliente el horno a 425 grados F.
Cuando el jamón esté lo suficientemente frío como para tocarlo, corte y pele la corteza del jamón cocido, asegurándose de dejar una capa delgada de grasa blanca en el jamón. Puntee la grasa en un patrón de diamantes con un cuchillo afilado y esparza las puntas de cada diamante con un clavo.
Caliente los ingredientes restantes del glaseado en una cacerola hasta que la jalea o la salsa se derrita en la miel, la mostaza y la canela para hacer un glaseado suave pero almibarado; debe ser lo suficientemente espeso para no escurrir el jamón por completo mientras se cocina en el horno.
Coloca el jamón en un trozo de papel de aluminio en una lata para asar, lo que te facilitará lavarlo más tarde, ya que el glaseado azucarado se quemará a medida que los trozos goteen inevitablemente por el jamón.
Vierta el glaseado sobre el jamón con clavos de clavo para cubrir toda la grasa ranurada. Cocine el jamón durante 15 minutos o hasta que la grasa esté coloreada y bruñida por el glaseado azucarado.
Si el jamón está completamente frío antes del glaseado, cocine durante 40 minutos a 350 grados F y suba el fuego a 425 grados F durante otros 15 minutos. Estos tiempos se basan en que el jamón esté frío a temperatura ambiente, no frío en el refrigerador.