Hígado de Ternera Salteado con Cebolla, Vinagre Balsámico y Panceta

Name: Hígado de Ternera Salteado con Cebolla, Vinagre Balsámico y Panceta
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hígado de ternera, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina instantánea (recomendada: Wondra), sazonada con sal y pimienta; 8 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 grande cebollas, en rodajas finas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 tazas de guisantes dulces, cortados en trozos de 1 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil italiano finamente picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 12 nabos pequeños con la parte superior partida por la mitad

El Hígado de Ternera Salteado con Cebolla, Vinagre Balsámico y Panceta es un sin lácteos receta para 4 personas. Este plato principal tiene 1074 calorías, 37g de proteína, y 46g de grasa por porción. Para $5.04 por porción, esta receta cubiertas 63% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de cebollas, harina instantánea, panceta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 86%, este plato es estupendo. Recetas similares incluyen Hígado de Ternera con Vinagre Balsámico, Hígado de Ternera Salteado con Cebolla, Limón y Salvia, y Hígado De Ternera Y Cebolla.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En una sartén grande, caliente 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las cebollas y cocine lentamente hasta que las cebollas estén caramelizadas.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Retire a un tazón y reserve la sartén.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Corte la panceta en rodajas finas, colóquela en una bandeja para hornear y cocine en el horno hasta que esté crujiente, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retirar y colocar sobre toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Coloca el vinagre, el azúcar y el vino tinto en una cacerola de 6 cuartos de galón y lleva a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Apio En Polvo

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los nabos con la parte superior y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Nabo

Retirar, escurrir y reservar.

Sube el fuego a medio-alto en la sartén grande y agrega las otras 4 cucharadas de aceite de oliva. Dragar el hígado en la harina sazonada y colocar en la sartén, en tandas. Cocine hasta que estén doradas por un lado, de 3 a 4 minutos, sin moverlas, luego retírelas de la sartén. Cuando ambos lotes estén cocidos, devuélvalo todo a la sartén, volteándolo sobre el lado crudo, y agregue el vino blanco, el vinagre balsámico y las cebollas caramelizadas; hierva y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)