Hyderabadi Nargisi Kofta

Hyderabadi Nargisi Kofta
Hyderabadi Nargisi Koftan es un plato principal que sirve 8. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y cetogénica tiene 327 calorías, 19g de proteína, y 24g de grasa por porción. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 7 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 9 horas y 40 minutos. Si tienes comino molido, pasta de ajo y jengibre, cilantro molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares son lauki kofta, cómo hacer lauki kofta | lauki kofta curry, malai kofta, cómo hacer malai kofta, y repollo kofta, cómo hacer repollo kofta.

Instrucciones

1
Combina el cordero, el agua, la rama de canela, la cúrcuma y la sal en una sartén grande a fuego medio; cocina mientras rompes el cordero en trozos pequeños hasta que la carne ya no esté rosada y el líquido se haya evaporado, aproximadamente 20 minutos. Déjalo a un lado hasta que esté lo suficientemente frío para manipularlo; retira y desecha la rama de canela.
Ingredientes que necesitarás
Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)
CúrcumaCúrcuma
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
2
Mezcle el cordero cocido, la cebolla, el huevo batido, la harina de garbanzos, la pasta de ajo y jengibre, los chiles verdes, el cilantro, el garam masala, el comino y el pimiento rojo molido en un tazón grande hasta que se mezclen uniformemente. Refrigera por lo menos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Ajo Y JengibrePasta De Ajo Y Jengibre
2 Cucharadas Divididas De Gramo Bengalí (chana Dal)2 Cucharadas Divididas De Gramo Bengalí (chana Dal)
1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada
Harina De GarbanzosHarina De Garbanzos
Garam MasalaGaram Masala
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
3
Coloque los huevos en una cacerola en una sola capa y llénelos con agua para cubrir los huevos en 1 pulgada. Tape la cacerola y hierva el agua a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, retire del fuego y deje reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
4
Vierte el agua caliente, luego enfría los huevos con agua corriente fría en el fregadero. Pela una vez fría.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
5
Divida la mezcla de cordero en 8 porciones iguales. Toma una porción de carne y aplana la carne en tu palma como una chuleta. Coloque un huevo duro en el centro y envuelva la carne firmemente alrededor de él. Ata un trozo de cuerda apta para alimentos alrededor del huevo envuelto. Repita con el resto de los huevos y la carne. Refrigera los huevos nuevamente durante la noche u 8 horas.
Ingredientes que necesitarás
Mollejas De TerneraMollejas De Ternera
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
6
Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C). Fríe cada kofta en el aceite caliente hasta que esté ligeramente crujiente por fuera, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
7
Corta y quita la cuerda. Reduzca a la mitad los koftas a lo largo y espolvoree con chaat masala y cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Chaat MasalaChaat Masala
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
8
Servir con rodajas de limón a un lado.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De CalRodaja De Cal
DificultadExperto
Listo en9 hrs., 40 min.
Porciones8
Puntuación de Salud6
Revista