Huevos Rancheros en Tazas de Tortilla

Name: Huevos Rancheros en Tazas de Tortilla
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles pintos o frijoles negros, escurridos; 6 2 pulgadas tortillas de maíz de 6 a 61/2 pulgada de diámetro; 6 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado, dividido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salsa picante de chipotle embotellada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Monterey Jack rallado; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible comprado pico de gallo

La receta Huevos Rancheros en Tazas de Tortilla podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 50 minutos. Una porción contiene 567 calorías, 22g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.45 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como comida de la mañana. Diríjase a la tienda y compre tortillas de maíz de diámetro, frijoles pintos, queso monterey Jack y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Huevos Rancheros en Tazas de Tortilla cubiertas con Salsa de Aguacate, Lunes sin Carne: Huevos Rancheros con una Tortilla de Patata en Espiral, y Huevos Rancheros.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille seis tazas de 10 unidades con 1 cucharada de aceite. Apila tortillas; en el microondas destapado hasta que esté tibio y flexible, aproximadamente 25 segundos. Presione suavemente 1 tortilla en cada taza.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Microondas

Unte las tortillas con 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Aceite De Cocina

Coloque los frijoles pintos, el resto de 1 cucharada de aceite, 1/3 de taza de cilantro picado y el comino en un tazón pequeño; triture en forma gruesa con el tenedor. Vierta la mezcla de frijoles en el fondo de las tazas de tortilla, extendiéndola y dividiéndola uniformemente.Agrieta 1 huevo en cada taza de tortilla encima de los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Judías Pintas

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Comino

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorea cada uno con Monterey rallado

Queso Jack, cubriendo el huevo por completo.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Huevo

Hornee sin cubrir hasta que las yemas de huevo estén firmes al tacto y las claras estén firmes, aproximadamente 27 minutos (las yemas seguirán siendo suaves por dentro).

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mientras tanto, mezcle el pico de gallo, 1/3 de cupcilantro y la salsa picante en un tazón pequeño. Usando una cuchara grande, levante los vasos para tortillas de los platos; transfiéralos a los platos. Cubra los huevos con pico de gallo y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Pico De Gallo

Salsa Picante

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Bon Appétit

Equipo

Horno

Microondas

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles pintos o frijoles negros, escurridos 62 pulgadas

tortillas de maíz de 6 a 61/2 pulgada de diámetro 6grande

corteza de pastel de migas (Keebler)1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado, dividido 11 libra de calabacín,

comino molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

salsa picante de chipotle embotellada 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Monterey Jack rallado 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva dividido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

comprado pico de gallo

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Williams Selyem Westside Road, vecino de Pinot Noir, con una calificación de 4.6 de 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.