Huevos Fritos en Aceite de Oliva con Mozzarella y Harissa
Necesita un comida de mañana sin gluten, primaria y vegetariana? Los huevos fritos con aceite de oliva con Mozzarellan y Harissa podrían ser una receta increíble para probar. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 558 calorías, 15g de proteína, y 54g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de jugo de limón, huevos, queso mozzarella y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Garbanzos Harissa Con Huevos Fritos, Mozzarella Frita Olive Garden, y Sémola de Mozzarella con Pimientos y Huevos Fritos para recetas similares.
Instrucciones
Bate 1/2 taza de aceite de oliva, pasta de harissa, condimento de pimiento picante, ajo picado, jugo de limón y sal en un tazón pequeño para mezclar. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar. Llevar a temperatura ambiente y volver a preparar antes de usar.)
Precaliente la parrilla. Frote las rebanadas de pan tostado en 1 lado con un diente de ajo pelado, luego coloque 1 tostada en cada uno de los 4 platos.
Caliente el 1/4 de taza de aceite de oliva restante en una sartén grande antiadherente a prueba de horno a fuego medio-alto. Rompa los huevos en una sartén; espolvoree ligeramente con sal. Cocine hasta que las claras estén cuajadas, pero las yemas todavía estén líquidas, aproximadamente 2 minutos.
Retirar del fuego, espolvorear queso mozzarella sobre los huevos.
Coloque la sartén debajo de la parrilla y ase a la parrilla hasta que el queso se derrita y los centros de yemas estén ligeramente líquidos, aproximadamente 2 minutos. Coloque cuidadosamente 1 huevo encima de cada rebanada de pan tostado. Vierta la salsa harissa sobre los huevos. Espolvorear las hojas de perejil y servir.
La pasta Harissa y el condimento o pasta de pimiento picante están disponibles en tiendas de alimentos especializados y mercados de Oriente Medio, y en kalustyans.com