Hornear el libro: Amaretti

Name: Hornear el libro: Amaretti
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 90
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 tazas de almendras blanqueadas; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas claras de huevo (de unos 4 huevos grandes), a temperatura ambiente; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de azúcar granulada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de azúcar en polvo

Hornea el libro: Amaretti podría ser el postre que buscas. Esta receta hace 90 porciones con 30 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa cada. Para 9 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de extracto de almendra, claras de huevo, crema de tártaro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 30 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Amaretti Morbidi (Galletas Suaves de Amaretti), Buñuelos de amaretti (amaretti Fritti), y Hornear el Libro: Galletas de Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 300 ° F. Coloque las rejillas en los tercios inferior y superior del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las almendras y el azúcar en polvo en un procesador de alimentos. Procese hasta que las almendras estén finamente molidas, pulsando para evitar convertir la mezcla en una pasta y raspando los lados según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Almendra

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En un tazón aparte, bate las claras de huevo con la crema de tártaro hasta que se formen picos suaves cuando se levanten las batidoras.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el extracto de almendra y seguir batiendo, añadiendo poco a poco azúcar granulada, hasta que las claras de huevo estén esponjosas y muy rígidas con un brillo opaco.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Extracto De Almendra

Claras De Huevo

Vierta la mezcla de almendras sobre el merengue. Doble con una espátula de goma grande hasta que la mezcla seca esté completamente incorporada. Raspa la masa en la bolsa de pastelería. Coloque cúpulas bajas de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro y 3/4 pulgadas de alto, 1 pulgada de distancia, en las bandejas para galletas forradas. Si su cúpulas puntiagudas, suave con un dedo húmedo. Sin una bolsa de pastelería, use una cuchara para sacar cucharadas de masa a 1 pulgada de distancia en las sartenes. Mientras las dos primeras sartenes se cuecen, vierte el resto de la masa inmediatamente en una tercera hoja forrada o en un revestimiento de pergamino para transferirlo a una bandeja para hornear cuando el horno esté libre.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Espátula

Horno

Hornee de 30 a 35 minutos, hasta que las galletas estén doradas. (O, si las prefiere crujientes por fuera y un poco suaves y masticables por dentro en lugar de completamente crujientes, hornéelas durante solo 12 minutos a 177°.) Gire las cacerolas de arriba a abajo y de adelante hacia atrás a la mitad del tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las sartenes o solo los revestimientos en los estantes para que se enfríen.

Deje que las galletas se enfríen completamente antes de guardarlas. Repite con las galletas restantes. Se puede mantener en un recipiente hermético durante semanas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®