Hornear con Dorie: Un Pastel Picante para Navidad

Name: Hornear con Dorie: Un Pastel Picante para Navidad
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, picado grueso; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce-2 onzas derretidas y enfriadas, 4 onzas finamente picadas; 156 Nueces del tipo que quieras (picadas) barra más 3 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 3 (invierno) de azúcar impalpable; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) jengibre fresco pelado finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre finamente picado en almíbar (disponible en los mercados asiáticos), opcional; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 2 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro (envasado); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas la melaza (no blackstrap); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) café fuerte; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Hornear con Dorie: Un pastel Picante para Navidad podría ser la guarnición que está buscando. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 31g de grasa y un total de 604 calorías. Esta receta sirve para 9 personas. Una mezcla de jengibre, chocolate agridulce, chocolate agridulce—2 onzas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Hornear con Dorie: Pastel de Ciruela Oscuro, Hornear con Dorie: Gourmandise, y Hornear Con Dorie: Cúpulas de Coco para recetas similares.

Instrucciones

Preparación: Coloque una rejilla en el horno y precaliente el horno a 350 ° F. Ponga mantequilla en una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas y colóquela en una bandeja para hornear forrada. (Asegúrese de que su bandeja mida 9 x 9 pulgadas; consulte arriba.)

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Ponga el jengibre fresco y el azúcar en un tazón pequeño, revuelva y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Fresco

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir la harina, el bicarbonato de sodio y las especias.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Especia

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Trabajando con una batidora de pie, preferiblemente con un accesorio de paleta, o con una batidora de mano en un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar morena a velocidad media hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos de uno en uno, batiendo durante 1 minuto después de que cada huevo entre. No se preocupe si la mezcla se ve cuajada en esta etapa.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Verter la melaza y batir hasta que quede suave. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue el chocolate derretido junto con el jengibre azucarado. Todavía a baja velocidad, agregue los ingredientes secos en tres adiciones y el suero de mantequilla en dos (comience y termine con los ingredientes secos), mezclando la masa solo la cantidad necesaria para mezclar los ingredientes. Agregue el chocolate picado y el jengibre en almíbar, si lo está usando.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Chispitas En Forma De Corazón

Melaza

Jengibre

Jarabe

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la masa en la sartén (recuerde, si la sartén es pequeña, no la llene hasta la parte superior).

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornea unos 40 minutos, o hasta que el pastel comience a despegarse de los lados de la sartén y un cuchillo insertado profundamente en el centro salga limpio. No te preocupes si el pastel está abovedado y agrietado, se calmará a medida que se enfríe.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Sartén

Transfiera el pastel a una rejilla, enfríe durante 10 minutos, luego desmoldearlo. Gire el lado derecho hacia arriba y enfríe a temperatura ambiente antes de glasear. (Los bordes del pastel pueden ser bastante marrones, pero no se preocupe, puede recortarlos después de colocar hielo en el pastel.)

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Hielo

Para hacer el glaseado: Coloque un tazón sobre una cacerola de agua hirviendo, ponga el chocolate y el café en el tazón y revuelva ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Café

Glaseado

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Retire el tazón y, con un batidor pequeño, agregue la mantequilla, 1 cucharada a la vez. Tamizar el azúcar de confitería sobre el chocolate y mezclarlo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera el tazón a un mostrador y deje reposar el glaseado durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el pan de jengibre, todavía en la rejilla, en un trozo de papel encerado o papel de aluminio (el colector de goteo).

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Papel De Aluminio

Vierta el glaseado en el centro del pastel y use una espátula de metal larga para extender el glaseado uniformemente por encima. Deja que el glaseado se ponga durante 30 minutos(puedes apresurarlo enfriando el pastel brevemente). Si los bordes del pastel están sobre cocidos, ahora es el momento de recortarlos. Luego corta el pastel en 9 partes iguales.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Glaseado

Equipo que necesitarás

Espátula

Servir el pan de jengibre tal cual o con crema batida o crema fresca.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Crema Batida

Almacenamiento: El pan de jengibre es un buen guardián. Puede envolverlo y mantenerlo a temperatura ambiente durante aproximadamente 3 días o congelarlo, helado y todo, hasta por 2 meses.

Ingredientes que necesitarás

Envolver