Hoppin ' John

Name: Hoppin ' John
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de guisantes de ojos negros congelados; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de berza, tallos duros removidos, hojas bien lavadas y trituradas; 3 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) kielbasa u otra salchicha ahumada, cortada a la mitad a lo largo y luego cortada transversalmente en rodajas de 1 pulgada; 1 cebolla picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 cebolletas, bulbos blancos cortados en rodajas y tapas verdes cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Hoppin ' John podría ser una súper receta para probar. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 655 calorías, 21g de proteína, y 28g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para nochevieja. Si tienes guisantes de ojos negros, cebolla, arroz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de cocina, puede seguir este plato principal con el Tarta de queso de arándanos crudos con cobertura de miga como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Hoppin ' John, Hoppin ' John, y Hoppin John para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande u horno holandés, caliente el aceite a fuego moderado bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y los bulbos de cebolleta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Cebolla

Agregue las hojas de berza, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena y cocine, revolviendo, hasta que las hojas se marchiten, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Pimienta Negra

Pimienta De Cayena Molida

Verde

Sal

Aumenta el fuego a moderadamente alto.

Agregue la salchicha, los guisantes de ojos negros y el arroz y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue el caldo y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, hasta que el arroz esté tierno y se absorba todo el líquido, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Caldo

Guisante

Arroz

Retire del fuego y agregue las tapas de cebolleta.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Recomendación de vino: Los sabores robustos de Hoppin ' John requieren un vino igualmente asertivo. Opta por un zinfandel rojo descarado y con cuerpo de California. Su riqueza de mora picante es fácilmente a la altura de la tarea.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Zarzamoras

Notas: Las verduras de berza cocidas a fuego lento con abundante carne de cerdo al estilo sureño son realmente deliciosas, pero las verduras no tienen que cocinarse durante horas. En veinte minutos estarán tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Verde

Cerdo

Equipo

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

283Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de guisantes de ojos negros congelados 0(puede ser o desnatar)

cayena 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de berza, tallos duros removidos, hojas bien lavadas y trituradas 3(invierno)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

kielbasa u otra salchicha ahumada, cortada a la mitad a lo largo y luego cortada transversalmente en rodajas de 1 pulgada 1

cebolla picada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz de grano largo 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4

cebolletas, bulbos blancos cortados en rodajas y tapas verdes cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Rey Frosch Riesling Auslese, Todo alemán natural con una calificación de 5 estrellas de 5, parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.