Hongos Rellenos de Chorizo

Name: Hongos Rellenos de Chorizo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio casero o comprado en la tienda; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso manchego rallado grueso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva, más 1 cucharada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 2 (invierno) hojas de perejil recién picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo español (sobre, sin tripa, ver Nota del Cocinero; 18 grande champiñones blancos (aproximadamente de 2 1/2 a 3 pulgadas)

Hongos Rellenos de Chorizo (Hongos Rellenos de Chorizo) pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.09 por porción. Una porción contiene 273 calorías, 10g de proteína, y 22g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 abanicos. Si tienes a mano aceite de oliva, chorizo, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es buena. Tratar Champiñones Rellenos de Chorizo, Chorizo y Setas Rellenas Jarlsberg, y Champiñones Rellenos de Chorizo y Hachís con Huevo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte el chorizo en trozos de 1 pulgada y póngalos en un procesador de alimentos. Pulse hasta que el chorizo esté finamente picado. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Retire los tallos de los champiñones. Picar la mitad de los tallos (esto se puede hacer en el tazón de trabajo del procesador de alimentos). Reserve la otra mitad de los tallos para otro uso o deséchelos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Carne Molida

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Cepille las tapas de champiñones con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelas en una bandeja para hornear. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Seta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierte el 1/3 de taza de aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la cebolla y los tallos de champiñones picados. Cocine, revolviendo, hasta que esté suave, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Agrega las migas de pan y revuelve hasta que estén doradas y tostadas. Raspe la mezcla de miga de pan en un tazón y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Limpie la sartén con toallas de papel y agregue el chorizo picado. Cocine a fuego alto hasta que esté fragante y brillante, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Añadir a la mezcla de miga de pan.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Añadir el caldo de pollo y el perejil y pelusa con un tenedor. Agregue el queso Manchego. Use una cuchara para llenar las tapas de champiñones, montando el relleno de manera atractiva.

Ingredientes que necesitarás

Queso Manchego