Hinojo Caramelizado y Cebollas

Name: Hinojo Caramelizado y Cebollas
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande cebollas, cortadas a la mitad y cortadas longitudinalmente (de raíz a punta) en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 grande bulbos de hinojo, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada

El hinojo caramelizado y la cebolla es un gluten receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 18g de grasa y un total de 237 calorías. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Varias personas hicieron esta receta, y 328 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Funciona bien como guarnición. Una mezcla de mantequilla, bulbos de hinojo, parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta partitura es mejorable. Tratar Hinojo Con Cebolla Caramelizada, Medallón de Cerdo con Cebolla Caramelizada e Hinojo, y Espinaca Cremosa Con Cebolla Caramelizada, Ajo E Hinojo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande, abierta y ancha a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el hinojo en rodajas y las cebollas y revuelva para cubrir. Revuelva de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cebolla

Después de unos 10 minutos, espolvoree las cebollas y el hinojo con sal. Baje la temperatura a media.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cebolla

Sal

Debe lograr un equilibrio entre permitir que la sartén se caliente lo suficiente para que se caramelice (cuando los azúcares naturales de la cebolla y el hinojo comiencen a dorarse) y evitar que la olla se caliente tanto que las cebollas y el hinojo se sequen.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Si se convierte en un problema, puede agregar un par de cucharadas de agua a la sartén para ayudar a que las cebollas y el hinojo no se sequen demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Raspar las partes doradas: Revuelva de vez en cuando, raspando las partes doradas de la parte inferior de la sartén. Tenga en cuenta que las partes doradas son las partes más sabrosas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine durante otros 30 minutos a una hora, dependiendo de la prisa que tenga y de lo caramelizado que desee que esté la mezcla. Cuanto más tiempo cocine, más caramelizado y dorado.

Prueba de sabor en el camino para ver si la cocción ha sido suficiente para tu gusto.

Por cierto, las cebollas y el hinojo tendrán mucho sabor sin tener que cocinarse completamente y dorarse por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cebolla

Mezcle con parmesano, perejil, limón: Cuando esté listo para servir, retire del fuego y mezcle el queso Parmesano recién rallado, el perejil picado, la ralladura de limón y el jugo de limón. Pruebe y agregue más jugo de limón si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Perejil

Limón

Sirva solo como acompañamiento de pollo o mariscos, o en galletas o baguette tostadas en rodajas finas para un crostini. También puede usarlo como relleno para una tarta rústica.

Ingredientes que necesitarás

Baguette