Helados de Piña Caramelizados con Salsa de Chocolate y Coco
Necesita un postre sin gluten y apto para fodmap? Los helados de Piña caramelizados con Salsa de Chocolate y Coco podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 33g de grasa y un total de 723 calorías. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de cacao en polvo, piña, helado de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Helados de Piña Caramelizados con Coco, Helados de Piña Caramelizados con Coco, y Helados Calientes de Piña con Salsa de Ron.
Instrucciones
1
Cubra la bandeja para hornear de 8x8 pulgadas con papel de aluminio. Revuelva el azúcar y el agua en una cacerola pequeña pesada a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y hierva sin revolver hasta que el jarabe tenga un color ámbar profundo, cepillando ocasionalmente los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda y una sartén arremolinada, durante unos 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
Jarabe
Agua
Equipo que necesitarás
Brocha De Repostería
Bandeja Para Hornear
Sartén Para Salsa
Papel De Aluminio
2
Mezcle las nueces. Vierta inmediatamente la mezcla en la sartén preparada, extendiéndola ligeramente. Enfriar completamente. Pelar el praliné. Picar el praliné en trozos gruesos. (Se puede hacer 1 semana antes. Almacenar refrigerado en un recipiente hermético.)
Ingredientes que necesitarás
Bombones
Nuez
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Sartén
1
Llevar la crema de coco y cacao a hervir a fuego lento en una cacerola mediana pesada a fuego medio-bajo, batiendo hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Crema De Coco
Cacao En Polvo
Equipo que necesitarás
Batir
Sartén Para Salsa
2
Retirar del fuego.
3
Añadir los extractos y la sal; batir para mezclar. Fresco. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.)
Ingredientes que necesitarás
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
1
Derretir la mantequilla y el azúcar en una sartén grande a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Aumenta el fuego a alto.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Azucarera
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue la piña y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado. Divida la piña entre 8 platos de helado. Cubra cada una con 1 cucharada de helado. Cubra con salsa y praliné.
Ingredientes que necesitarás
Helado
Piña
Salsa
1
Al hacer la cobertura de praliné, no revuelva el jarabe de azúcar mientras hierve. Revolver hará que el azúcar derretido se cristalice y se vuelva granulado.