Hamburguesas de Ternera y Cordero con Queso Cheddar y Remoulade de Alcaparras

Name: Hamburguesas de Ternera y Cordero con Queso Cheddar y Remoulade de Alcaparras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) alcaparras escurridas; 4 rebanada rodajas finas de queso cheddar envejecido, preferiblemente de granja; 4 cornichons, picados en trozos grandes; 4 Magdalenas inglesas, divididas; 1 diente de ajo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida de res, preferiblemente 80 por ciento magra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 3 (invierno) hojas de perejil picadas en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza de grano entero

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Hamburguesas de carne de res y Cordero con queso Cheddar y Remoulade de Alcaparras. Una porción contiene 719 calorías, 40g de proteína, y 49g de grasa. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. No a mucha gente le gustó este plato americano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Esta receta de Comida y Vino requiere mayonesa, mostaza integral, diente de ajo y sal y pimienta kosher. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 59%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Hamburguesas de Ternera y Cordero con Queso Cheddar y Remoulade de Alcaparras, Remoulade de Alcaparras y Limón, y Hamburguesas de Pistacho, Cordero y Ternera.

Instrucciones

Enciende una parrilla. En un mini procesador de alimentos, pulse los cornichons con las hojas de perejil, las alcaparras y el diente de ajo hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Dientes De Ajo Enteros

Pepinillos

Alcaparras

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Parrilla

Agregue la mayonesa y la mostaza y pulse hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Mostaza

En un tazón grande, mezcle suavemente la carne de res molida con el cordero molido y sazone generosamente con sal y pimienta. Forme la mezcla de carne en cuatro empanadas de 1 pulgada de grosor y haga una ligera muesca en el centro de cada una con el pulgar. Sazone las hamburguesas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne Molida De Res

Cordero Molido

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Asa las mitades de panecillos ingleses cortados hacia abajo hasta que estén tostados, aproximadamente 1 minuto. Voltee los muffins y ase a la parrilla durante 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Muffin Inglés

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a una superficie de trabajo con el lado cortado hacia arriba y extienda las mitades inferiores de los muffins con la remoulade de alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Ase las hamburguesas a fuego alto hasta que estén bien carbonizadas en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Voltee las hamburguesas, cúbralas con el queso cheddar y ase a la parrilla hasta que estén cocidas a medio y el queso se derrita, aproximadamente 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las hamburguesas a los muffins ingleses tostados y deje reposar durante 5 minutos. Cubra las hamburguesas con los tomates y pepinos si lo desea, cierre las hamburguesas y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Muffin Inglés

Pepino