Hamburguesas de Salmón Fresco con Mayonesa de Estragón

Name: Hamburguesas de Salmón Fresco con Mayonesa de Estragón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 1 cp. queso parmesano rallado alcaparras pequeñas escurridas; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de brioche o de huevo, tostado; 1 cp. queso parmesano rallado estragón fresco picado o 1 cucharadita seca; 4 cebollas verdes, picadas; 1 1 libra de calabacín, rábano picante blanco preparado; 1 cp. queso parmesano rallado zumo de limón fresco; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 8 hojas de achicoria; 454 chile habanero filete de salmón sin piel, cortado en trozos de 1/4 de pulgada (aproximadamente 2 1/4 tazas); 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 4 un poco de calabacín picado mayonesa de estragón; 4 grande 1-3/4 tazas de chucrut, enjuagado y bien escurrido

Las hamburguesas de salmón fresco con Mayonesa de Estragón podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.11 por porción. Una porción contiene 263 calorías, 26g de proteína, y 11g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Algunas personas hicieron esta receta, y 48 dirían que fue en el lugar. Ve a la tienda y compra tomate, pimiento, migas de pan y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 85%. Recetas similares incluyen Hamburguesas de Salmón Fresco con Mayonesa de Estragón, Salmón Escalfado con Cerveza y Mayonesa de Estragón, y Espárragos A La Parrilla Con Salmón Ahumado Y Mayonesa De Estragón.

Instrucciones

Combine los primeros 9 ingredientes en un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir 3 cucharadas de mayonesa y mezclar bien. (Se puede preparar con 6 horas de anticipación. Tapar y refrigerar.)

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Mezcle el pan rallado con la mezcla de salmón. Forma cuatro empanadas de 1 pulgada de grosor. Derretir la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Mantequilla

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las empanadas de salmón; cocine hasta que estén firmes al tacto y doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Coloque 1 rebanada de pan tostado en cada uno de los 4 platos. Cubra cada uno con hamburguesa.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Esparce las hamburguesas generosamente con mayonesa. Cubra cada una con una rodaja de tomate, 2 hojas de achicoria y una segunda rodaja de pan tostado.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Achicoria

Extender

Tomate

Tostada

Servir inmediatamente, pasando la mayonesa restante por separado.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1cp. queso parmesano rallado

Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.1cp. queso parmesano rallado

alcaparras pequeñas escurridas 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan secas 82 cucharadas de mantequilla derretida

pan de brioche o de huevo, tostado 1cp. queso parmesano rallado

estragón fresco picado o 1 cucharadita seca 4

cebollas verdes, picadas 11 libra de calabacín,

rábano picante blanco preparado 1cp. queso parmesano rallado

zumo de limón fresco 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 8

hojas de achicoria 454chile habanero

filete de salmón sin piel, cortado en trozos de 1/4 de pulgada (aproximadamente 2 1/4 tazas)1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1/2 taza de vino marsala dulce 4un poco de calabacín picado

mayonesa de estragón 4grande

1-3/4 tazas de chucrut, enjuagado y bien escurrido

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de Reserva de viñedos Lewis de Frank Family Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.