Hamburguesas de Salmón con Espinacas y Jengibre
Las hamburguesas de salmón con espinacas y jengibre podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.14 por porción. Una porción contiene 303 calorías, 25g de proteína, y 21g de grasa. Si tienes filete de salmón, pimienta, salsa de soja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Esta receta es típica de la cocina americana. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Hamburguesas de Salmón Fresco Con Hoisin y Jengibre (Bajo en Grasa), Hamburguesas de Jengibre y Salmón con Cebolletas a la Parrilla, y Hamburguesas de Salmón Hoisin con Mayonesa de Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
Corte el salmón en dados de 1/4 de pulgada, luego mezcle las espinacas, las cebolletas, el jengibre, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
Bata la clara de huevo y la salsa de soja en un tazón pequeño y mezcle con la mezcla de salmón, luego forme empanadas de 4 (1/2 pulgada de grosor).
Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente y cepille ligeramente con aceite. Cocine las empanadas, volteándolas cuidadosamente una vez, hasta que estén doradas y cocidas, de 6 a 7 minutos en total.
Sirva cada hamburguesa cubierta con 1 1/2 cucharaditas de jengibre en escabeche.
* Las empanadas se pueden formar 4 horas antes y refrigerarse en una bandeja para hornear forrada con papel encerado, luego se pueden cubrir con una envoltura de plástico.
Cada porción contiene aproximadamente 179 calorías y 7 gramos de grasa.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.
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Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.