Hamburguesas de Cordero con Pimienta y Mermelada de Tomate Caliente

Hamburguesas de cordero con Pimienta con Mermelada de "Tomate Caliente" podrían ser solo las Americano receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 58g de grasa y un total de 843 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.57 por porción. Funciona bien como un plato principal bastante caro. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de albahaca, aceite de sésamo, molido muy grueso y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Hamburguesas de cordero con Chutney de Tomate Rojo y Verde, Hamburguesas de Cordero con Alioli de Tomate Secado al Sol, y Hamburguesas de Cordero Australianas Con Queso de Cabra y Salsa de Tomate.

Instrucciones

Prepare un fuego medio caliente en una parrilla de carbón con una cubierta, o precaliente una parrilla de gas a medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pruebe y agregue el resto de la salsa de pimienta al gusto. Continúe cocinando hasta que la mezcla alcance una consistencia similar a la mermelada, luego retírela del fuego y déjela a un lado para que se enfríe. Mezcle la albahaca en la mezcla enfriada y sazone al gusto con sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Albahaca

Sal

Mermelada

Para hacer la mermelada, combine los tomates, el azúcar, el jengibre, el vinagre y 1/2 cucharadita de salsa de pimienta en una cacerola no reactiva a prueba de llamas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Tomate

Vinagre

Jengibre

Azucarera

Mermelada

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque la sartén en la rejilla de la parrilla y cocine a fuego lento la mezcla. Continúe cociendo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente y moviendo el fuego según sea necesario, hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Mueva la sartén a la parte más fría de la rejilla y continúe cocinando durante otros 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Para hacer las hamburguesas, combine el cordero, la mezcla de pimienta, el ajo, el aceite de sésamo y el Merlot en un tazón grande y sazone con sal. Manipular la carne lo menos posible para evitar su compactación, mezclar bien. Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme las porciones en empanadas para que quepan en los bollos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Aceite De Sésamo

Ajo

Merlot

Rollo

Cordero

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille la parrilla con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque las empanadas en la rejilla, cubra y cocine, volteándolas una vez, hasta que se hagan según sus preferencias, aproximadamente 4 minutos de cada lado para que estén medio cocidas. Durante los últimos minutos de cocción, coloque los bollos, con el lado cortado hacia abajo, en los bordes exteriores de la rejilla para tostarlos ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Rollo

Para montar las hamburguesas, extiende los lados cortados de los bollos con la mermelada de tomate. En cada fondo de bollo, coloque una hoja de lechuga y una empanada.

Ingredientes que necesitarás

Hoja De Lechuga

Extender

Tomate

Rollo

Mermelada

Añadir las tapas de los bollos y servir.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

De Build a Better Burger por James McNair Copyright (c) 2005 por James McNair Publicado por Ten Speed Press.James McNair ha sido el juez principal de Build a Better Burger desde que comenzó en 1990, encabezando tanto el proceso de selección regional como el jurado del concurso de cocina; ahora es el presidente del concurso nacional. Es autor de más de cuarenta libros de cocina, que incluyen Hamburguesas, Carne de Res, Pollo, Maíz, Parrilla, Pizza y El Libro de cocina Sutter Home Napa Valley, y ha recibido un Premio a la Excelencia de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios. McNair también imparte clases de cocina y da conferencias culinarias en todo el país, y ha aparecido en muchos programas de televisión nacionales y locales. Vive en el valle de Napa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Carne