El gumbo de pollo podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1683 calorías, 31g de proteína, y 70g de grasa. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes perejil, pimienta, arroz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el arroz cocido, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche para el Desayuno como postre. No a mucha gente le gustó este plato criollo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 80%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Guiso de Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) , Gumbo verde (gumbo Z'herbes), y Gumbo de Pollo.
Instrucciones
1
Dore el pollo en gachas en un horno holandés grande.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
2
Retire el pollo y reserve. Reserve las gotas en el horno holandés.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
3
Agregue la cebolla, el pimiento verde, la okra, el apio y el perejil al horno holandés; cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia. Devuelva el pollo al horno holandés.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento Verde
Pollo Entero
Perejil
Apio
Cebolla
Quingombó
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
4
Agregue el agua, los tomates, la sal y la pimienta, revolviendo bien. Cocine a fuego lento, sin tapar, 2 1/2 horas o hasta que el pollo esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Pollo Entero
Pimienta
Agua
Sal
5
Retire el pollo del gumbo; deshuese y corte la carne. Devuelve la carne al gumbo, revolviendo bien. Cocine hasta que esté bien caliente.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Hueso
6
Servir el gumbo sobre el arroz.
Ingredientes que necesitarás
Gumbo
Arroz
7
Agregue una pequeña cantidad de polvo fil a cada porción, si lo desea.