Gumbo de Pato de Teddy

Name: Gumbo de Pato de Teddy
Prep time: 9 h 25 min
Cook time: 9 h 25 min
Total time: 9 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de base de gumbo, como en Zatarians; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos con chiles verdes, sin escurrir; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 6 clavo ajo picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) okra en rodajas congeladas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de camarones cocidos congelados (pelados y desvenados); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 3 kilogramos patitos enteros domésticos, vestidos

Nunca puedes tener demasiadas recetas criollas, así que prueba el Gumbo de pato de Teddy. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 326 calorías, 25g de proteína, y 17g de grasa. Para $3.19 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 25 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Diríjase a la tienda y recoja patitos domésticos, cebolla, salchichas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 9 horas y 25 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona bien como plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 82%, lo cual es increíble. Tratar Gumbo de Pato y Ostras, Gumbo de Pato y Camarones, y Gumbo de pato y okra para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los patos en una olla de cocción lenta, llénelos con suficiente agua para cubrirlos y cocine a fuego lento hasta que los jugos salgan claros, aproximadamente 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pato

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Retire, reservando 3 tazas de caldo de pato, y deshuese, desechando los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Pato Entero

Coloque el agua y 3 tazas de caldo de pato en una olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Pato Entero

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Agregue los tomates, el ajo, la cebolla, el apio, el pimiento, las hojas de laurel y la mezcla de base de gumbo. Cocine a fuego alto hasta que hierva la mezcla. Reduzca el fuego y agregue la carne de pato, la quimbombó, los camarones y la salchicha. Cocine hasta que espese, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Rigatoni Secos

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

12 Galletas Integrales De Chocolate

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pato Entero

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Quingombó

Servir caliente.

Equipo

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 128Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de base de gumbo, como en Zatarian's 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos con chiles verdes, sin escurrir 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 6clavo

ajo picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

okra en rodajas congeladas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de camarones cocidos congelados (pelados y desvenados)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/2 pulgada 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 3kilogramos

patitos enteros domésticos, vestidos

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajun en el menú? Pruebe el maridaje con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. La Oda de cuadros a Pearls Sparkling Albarino con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 36 dólares por botella.