Guiso De Pescado Con Cuscús De Azafrán

Name: Guiso De Pescado Con Cuscús De Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pulgada Manzana adicional opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús crudo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Caldo de Pescado de Michael White; 2 (invierno) perejil de hoja plana finamente picado y albahaca (mezclados), además de más para decorar; 4 clavo ajo, triturado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates uva, cortados a la mitad; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Fletán del Pacífico o bajo negro, cortado en cubos grandes de aproximadamente 1 pulgada de tamaño; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Almejas de manila o cuello pequeño, fregadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones, fregados y desbrozados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 pizca Una pizca de hilos de azafrán; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) calamares (solo cuerpos), limpios, divididos longitudinalmente y cortados transversalmente en rodajas finas

Estofado de pescado Con Cuscús de azafrán podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 58g de proteína, 25g de grasa y un total de 754 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 9 9.66 por porción. Si tienes sal marina y pimienta, pasas doradas, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las pasas doradas, puede seguir este plato principal con el Migas de Manzana con Pasas Doradas como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Cuscús de Azafrán y Estofado de Espinacas, Estofado de Pescado al Azafrán con Judías Blancas, y Guiso de Pescado con Pimientos, Almendras y Azafrán para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

2pulgada

Manzana adicional opcional 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús crudo 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Caldo de Pescado de Michael White 2(invierno)

perejil de hoja plana finamente picado y albahaca (mezclados), además de más para decorar 4clavo

ajo, triturado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates uva, cortados a la mitad 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Fletán del Pacífico o bajo negro, cortado en cubos grandes de aproximadamente 1 pulgada de tamaño 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Almejas de manila o cuello pequeño, fregadas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

mejillones, fregados y desbrozados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para rociar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piñones tostados 1pizca

Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas 1pizca

Una pizca de hilos de azafrán 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta recién molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

calamares (solo cuerpos), limpios, divididos longitudinalmente y cortados transversalmente en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.