Guiso de Chile Verde

Name: Guiso de Chile Verde
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chiles de Anaheim o de escotilla en cubitos; 1 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada, cortada en cubitos; 1 manojo grande cilantro, hojas picadas; 2 (invierno) almidón; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas de harina, calentadas, para servir; 4 clavo ajo picado; 1 pequeño pimiento verde, cortado en cubitos; 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz blanco, escurrido y enjuagado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en cubitos; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 grande cebolla blanca, cortada en cubitos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas Yukon gold, peladas y cortadas en cubitos

El estofado de chile verde podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 13g de grasa y un total de 491 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, paleta de cerdo, tortillas de harina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Otoño será aún más especial con esta receta. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es espectacular. Tratar Guiso de Chile Verde, Guiso de Chile Verde, y Guiso de Pollo y Chile Verde para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Espolvoree la carne de cerdo con 1 cucharadita de sal. Trabajando en lotes, cocine la carne de cerdo, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Transfiera a un plato y deseche la grasa de la olla.

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Calienta la 1 cucharada de aceite vegetal restante en la olla.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la cebolla, los chiles, los pimientos y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante unos 7 minutos. Vuelva a colocar la carne de cerdo en la olla junto con el caldo de pollo; tape y lleve a ebullición. Revuelva el guiso y reduzca el fuego a medio bajo; cocine a fuego lento, tapado, hasta que la carne de cerdo esté tierna, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Fideos Rigatoni Secos

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Guiso

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Aumentar el fuego a medio alto y llevar el guiso a fuego bajo.

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Añadir las patatas, la leche y suficiente agua para cubrir la carne de cerdo y las patatas.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Maíz

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Agregue la mitad del cilantro y 1 cucharadita de sal y cocine, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y el guiso esté ligeramente espeso, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Guiso

Bate la maicena con 1/4 de taza de agua en un tazón pequeño hasta que esté suave. Agregue el guiso junto con el cilantro restante y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido espese, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Guiso

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Servir con tortillas de harina.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Harina

Fotografía por Kat Teutsch

Equipo

1 Libra De Muslos De Pollo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chiles de Anaheim o de escotilla en cubitos 1kilogramos

paletilla de cerdo deshuesada, cortada en cubitos 1manojo grande

cilantro, hojas picadas 2(invierno)

almidón 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tortillas de harina, calentadas, para servir 4clavo

ajo picado 1pequeño

pimiento verde, cortado en cubitos 850Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz blanco, escurrido y enjuagado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sodio 1pequeño

pimiento rojo, cortado en cubitos 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1grande

cebolla blanca, cortada en cubitos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Patatas Yukon gold, peladas y cortadas en cubitos

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Juve Y Camps Reserva de la Familia Cava Gran Reserva Brut Nature. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.