Guacamole de Chile Asado con Chips de Tortilla Horneados

Name: Guacamole de Chile Asado con Chips de Tortilla Horneados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aguacate picado; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes tostados al fuego en cubitos; 1 1 libra de calabacín, ajo picado; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada congelada, descongelada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes pequeños congelados sin sal, descongelados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de mezcla de condimentos de guacamole; 3 envolturas de tortilla de espinacas de jardín; 3 envolturas de tortilla de albahaca de tomate seco al sol; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cortados en cubitos sin sal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Guacamole de Chile Asado con Chips de Tortilla Horneados requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 19g de grasa y un total de 289 calorías. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, chiles, guisantes pequeños sin sal y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Funciona bien como una obra a un precio razonable. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 86%. Tratar Guacamole Y Totopos, En el trabajo: Guacamole de Gran Manzana con Chips de Tortilla Horneados Dulces y Salados, y Guacamole de Ajo Asado, Poblano y Pimiento Rojo con Chips de Tortilla Caseros para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una bandeja para hornear con aerosol para cocinar; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

En una tabla de cortar, apile 3 tortillas y, con un cuchillo afilado, córtelas en 8 trozos (como un pastel). Repetir con las tortillas restantes. Separe cualquiera que pueda permanecer unido.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Colóquelo en una bandeja para hornear, espaciada uniformemente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar y dejar enfriar.

En una cacerola mediana, combine las cebollas, los guisantes, el agua, el jugo de limón, el condimento de guacamole y el ajo. Cocine durante 10 minutos hasta que los ingredientes estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Perros Calientes, A La Parrilla

Condimento

Ajo

Cebolla

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Vierta la mezcla de guisantes enfriada en un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aguacate y el puré con un tenedor o un triturador de papas. Colar los tomates y añadirlos al tazón con los chiles verdes.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Tomate

Aguacate

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tazón

Mezclar hasta que se mezcle.

Servir con patatas fritas horneadas.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aguacate picado 198Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes tostados al fuego en cubitos 11 libra de calabacín,

ajo picado 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada congelada, descongelada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes pequeños congelados sin sal, descongelados 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de mezcla de condimentos de guacamole 3

envolturas de tortilla de espinacas de jardín 3

envolturas de tortilla de albahaca de tomate seco al sol 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cortados en cubitos sin sal 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile se puede combinar con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar Poema Cavan Extra Seco. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.

Poema Cava Extra Seco

Muestra aromas nítidos de manzanas verdes, tiza y flores de primavera, y sabores de frutas frescas y ácidas en la boca con un rastro de dulzura que está bien equilibrado por la acidez.Un gran aperitivo, este vino también combina con entrantes y tartas saladas.