Gofres de Lieja

Name: Gofres de Lieja
Prep time: 2 h 59 min
Cook time: 2 h 59 min
Total time: 2 h 59 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos Mantequilla MUY fría, cortada en dados grandes; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Una pizca de sal para hervir el agua; 10 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 kilogramos harina para todo uso; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) r miel; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar perlado (o use azúcar blanco o azúcar en los terrones de azúcar en bruto que se han triturado en trozos grandes); 2 (invierno) sal fina; 1 haba de vainilla, raspada; 2 (invierno) extracto puro de vainilla; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los gofres de Lieja podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 23g de grasa y un total de 478 calorías. Esta receta sirve para 48 personas. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra mantequilla, harina, leche y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 59 minutos. Con una espátula puntuación de 29%, este plato no es tan increíble. Recetas similares incluyen Gofres de Lieja, Gofres de Lieja, y Gofres de Lieja.

Instrucciones

Equipo especial: Plancha para gofres de buena calidad con ajustes ajustables y que se voltea hacia abajo, preferiblemente de hierro fundido.

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Ponga la harina en el recipiente de una batidora de pie equipada con un gancho para masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Mezcle los huevos y, a continuación, agregue la leche, el extracto de vainilla, las semillas de vainilla y la miel en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Vainilla

Miel

Semillas

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir la mezcla a la harina y mezclar durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agregue la levadura y continúe mezclando hasta que la masa se vuelva suave, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Levadura

Comience a agregar la mantequilla, a baja velocidad, pieza por pieza y continúe mezclando hasta que se incorpore a la masa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Agregue la sal, aumente la velocidad a alta y continúe mezclando hasta que la masa se convierta en una masa sólida brillante y se separe totalmente del fondo y los lados del tazón, de 10 a 15 minutos. La masa debe ser muy elástica, no debería poder romperla cuando se tira.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el azúcar y mezcle hasta que se incorpore, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Forrar las bandejas para hornear con papel pergamino. Divida la masa en 48 piezas uniformes, enrolle en bolas, colóquela en el pergamino, cúbrala con toallas de algodón limpias y déjela crecer en un área tibia hasta que casi triplique su tamaño, en cualquier lugar de 1 1/2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Calienta la plancha para gofres a 400 grados F. Rocía ligeramente la plancha para gofres con spray antiadherente o un cepillo con mantequilla derretida. Cocine los gofres hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres