Gefilte de Pescado

Gefilte de Pescado
Gefilte Fish es un sin lácteos y pescatarianos hor d'oeuvre. Una porción contiene 95 calorías, 16g de proteína, y 2g de grasa. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 36. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida judía. Una mezcla de apio, zanahorias, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gefilte de Pescado, Pescado de Gefilte al Horno, y Receta de Pescado Gefilte.

Instrucciones

1
Filete de pescado; reservar. Envuelva los huesos de forma segura en un paño para queso; colóquelos en una olla de caldo de 8 1/2 cuarto de galón.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
PescadoPescado
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
OllaOlla
2
Agregue la cebolla en rodajas, el apio, las zanahorias, 1 cucharada de sal, el azúcar y el agua. Llevar a ebullición; tapar y hervir a fuego lento durante 30 minutos. Colar el líquido; desechar las verduras y los huesos. Deje que el líquido vuelva a hervir a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
CebollaCebolla
AzucareraAzucarera
AguaAgua
SalSal
3
Muele el pescado; combine el pescado, los huevos, el apio picado, la cebolla, la zanahoria, la harina de matzo, el resto de la sal y la pimienta en un tazón grande; mezcle bien. Forma la mezcla de pescado en empanadas oblongas usando 1/2 taza de mezcla por empanada. Coloque las empanadas en el líquido a fuego lento; cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Ingredientes que necesitarás
Harina De MatzoHarina De Matzo
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
PimientaPimienta
CebollaCebolla
HuevoHuevo
PescadoPescado
SalSal
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
4
Deje que el pescado gefilte se enfríe completamente en el líquido de cocción; enfríe bien.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
5
Servir con rábano picante rojo, y decorar con tiras de zanahoria y perejil, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Rábanos RusticanosRábanos Rusticanos
PerejilPerejil
ZanahoriaZanahoria

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Scarpetta Pinot Grigio con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
Scarpetta Pinot Grigio
Scarpetta Pinot Grigio
Color pajizo claro con un toque de salmón. Aromas tanto de frutas de hueso como de melón. Mostrando la habilidad de Pinot Grigio de ser ligero en sus pies pero complejo. Melón y frutas de hueso con minerales y cuerpo medio. Pinot Grigio tiene una gran variedad. Maravilloso por sí solo como aperitivo, con pescado ligero a la parrilla como sashimi, pesce crudo o ceviche.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones36
Puntuación de Salud10
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