Gallinas de Cornualles Rellenas de Cuscús
Las gallinas de Cornualles rellenas de Cuscús podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 791 calorías, 53g de proteína, y 51g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra almendras en trozos, albaricoques, canela molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 52% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Gallinas De Cornualles Al Curry Con Cuscús De Coco Y Cilantro, Cena Dominical: Gallinas de Cornualles con Mantequilla y Cuscús de Almendras, y Gallinas Rellenas de Cornualles.
Instrucciones
Tueste las nueces en el horno hasta que estén doradas, de 5 a 10 minutos.
Quitar. Elevar el calor a 42
En una cacerola pequeña, ponga el caldo, los albaricoques y 1/4 de cucharadita de sal a fuego lento a fuego moderado.
Retirar del fuego e incorporar el cuscús. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Pelusa con un tenedor.
Agregue las almendras, 1/2 cucharada de mantequilla, 1 1/2 cucharaditas de miel, la canela y 1/8 cucharadita de sal y pimienta.
Rellena las cavidades de las gallinas con la mezcla de cuscús. Gire las alas de las gallinas detrás de sus espaldas y, si lo desea, ate las patas juntas.
Ponga las gallinas, con el pecho hacia arriba, en una sartén pequeña para asar. Cubra las gallinas con el aceite; espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. Salpicar con la 1 cucharada de mantequilla restante.
Ase las gallinas durante 25 minutos. Untar con los jugos de la sartén y rociar con la 1 cucharadita de miel restante. Continúe asando hasta que esté listo, de 10 a 15 minutos más.
Cuando las gallinas se hacen, la transferencia a un plato y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 5 minutos. Vierta con cuchara la grasa de la sartén para asar y agregue el agua a los jugos. Cocine a fuego moderado, raspando el fondo de la sartén para desprender las partes marrones, hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 3 minutos.
Agregue una pizca de sal y pimienta.
Cortar las gallinas por la mitad y servir con el relleno y los jugos de la sartén.
Recomendación de vino: Este plato exótico requiere un vino igualmente exótico, como un delicioso smillon australiano, un blanco no demasiado seco con toques de mandarina y almendras.