Gallinas de Cornualles al Curry a la Parrilla

Name: Gallinas de Cornualles al Curry a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, cilantro entero; 1 kilogramos Gallinas de Cornualles; 1 1 libra de calabacín, semillas enteras de comino; 1 1 libra de calabacín, semillas enteras de hinojo; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza enteras; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas en trozos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Las gallinas de Cornualles al curry a la parrilla podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 51g de proteína, 63g de grasa y un total de 782 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 23 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida india. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Si tienes a mano almendras en rodajas, gallinas de cornualles, sal kosher y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gallinas de Cornualles al Curry a la Parrilla, Gallinas de Cornualles a la Parrilla, y Gallinas de Cornualles a la Brasa.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente la parrilla a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque un ladrillo envuelto en papel de aluminio en las rejillas de la parrilla para calentar.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Coloque el aceite vegetal en una cacerola de 1 cuarto de galón y colóquelo a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente hasta que vea ondulaciones en el aceite, pero no permita que se fume.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Añadir el hinojo, el comino, el cilantro, las semillas de mostaza y el pimentón. Cuando las semillas empiecen a reventar, retírelas del fuego y déjelas reposar durante 5 minutos. Después de 5 minutos, transfiera la mezcla a la jarra de una licuadora junto con las almendras y la sal. Pulse hasta que se haga puré, deteniéndose para raspar los lados de la licuadora, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Cilantro

Almendra

Pimentón

Hinojo

Comino

Semillas

Sal

Aparecer

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque la pechuga de gallina hacia abajo en una tabla de cortar. Con tijeras o tijeras para aves de corral, corte desde el cuello hasta el coxis para quitar la columna vertebral. Una vez que quites la columna vertebral, podrás ver el interior del pájaro. Haga una pequeña hendidura en el cartílago en la base del esternón para revelar el hueso de la quilla. Agarra al pájaro con ambas manos sobre las costillas y ábrelo como un libro, mirando hacia abajo hacia la tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Corral

Hueso

Costilla

Equipo que necesitarás

Cizallas Para Aves De Corral

Tabla De Cortar

Tijeras De Cocina

Retire el hueso de la quilla.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Corta pequeñas hendiduras en la piel del pájaro detrás de las patas y mete las baquetas en ellas para mantenerlas en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Coloque las aves en una fuente para hornear y vierta sobre el puré. Frote el puré sobre las aves hasta que esté completamente cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque las aves en el centro de la parrilla, con la piel hacia abajo y cúbralas uniformemente con el ladrillo. Cierre la tapa y cocine durante 10 minutos. Si usa una parrilla de gas con varias zonas, disminuya la llama media a baja. Después de 10 minutos, voltee las aves, reemplace el ladrillo y continúe cocinando hasta que un termómetro insertado en el muslo alcance los 170 grados F, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retire a una rejilla de enfriamiento y deje que el pájaro descanse durante 5 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Equipo

Cizallas Para Aves De Corral

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

cilantro entero 1kilogramos

Gallinas de Cornualles 11 libra de calabacín,

semillas enteras de comino 11 libra de calabacín,

semillas enteras de hinojo 11 libra de calabacín,

sal kosher 1(puede ser o desnatar)

semillas de mostaza enteras 1(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras tostadas en trozos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Indaba Chenin Blanc con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.