Galletas de Sándwich de Leche Malteada
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las galletas de sándwich de leche Malteada. Esta receta hace 30 porciones con 244 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 26 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra ron, azúcar granulada, azúcar morena firme y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Algunas personas hicieron esta receta, y 67 dirían que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galletas de Sándwich de Chocolate con Crema de Mantequilla de Chocolate con Leche Malteada, Galletas de Leche Malteada, y Galletas de Leche Malteada para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer las galletas: En un tazón grande, mezcle la harina, la malta, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Raspe el tazón y agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que se incorporen.
Agregue la crema agria y la vainilla y bata hasta que se incorpore.
Añadir la mitad de los ingredientes secos a la vez y batir durante 15 segundos. De nuevo, raspe el tazón, luego agregue los ingredientes secos restantes y bata hasta que se incorporen. La mezcla debe juntarse casi en una bola.
Forme la masa en dos bolas sueltas, envuélvalas firmemente en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 3 horas.
Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Divida cada bola de masa por la mitad, para hacer cuatro porciones.
Coloque una porción sobre una superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con harina y devuelva las otras tres al refrigerador.
Estirar la masa para que tenga ¼ de pulgada de grosor. La masa estará pegajosa, por lo que es posible que tenga que voltearla y enharinarla ligeramente unas cuantas veces mientras trabaja. Use un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas para crear las tapas y los fondos de los sándwiches, y transfiéralos a las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio alrededor de cada galleta. Los restos de masa adicionales se pueden refrigerar y volver a enrollar una vez más, si se desea.
Hornee las galletas durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Coloque las bandejas para hornear en estantes de alambre para enfriar durante 5 minutos. Usa una espátula para transferir las galletas a los estantes para que se enfríen completamente. Mientras las galletas se enfrían, prepara el relleno.
Para hacer el relleno de vainilla: En el tazón de un pie mezclador equipado con la pala, batimos la manteca y la mantequilla hasta que se bulto libre y suave.
Agregue el azúcar en tres partes, mezclando cada parte hasta que se combine.
Añadir la sal, la vainilla y el ron y batir de nuevo durante 10 segundos. El relleno debe ser espeso pero untable (como el interior de un Oreo). Si es demasiado espeso, agregue una o dos gotas de agua según sea necesario. Siga agregando agua para alcanzar la consistencia deseada, pero no agregue demasiada agua o el relleno será demasiado fino.Alternativamente, si la mezcla es demasiado delgada, agregue unas cucharadas de azúcar para pastelería.
Para ensamblar las galletas de sándwich de leche malteada: Use una bolsa de pastelería o una cuchara pequeña para aplicar aproximadamente 2 cucharadas de relleno en el lado plano de una galleta.
Coloque otra galleta, con el lado plano hacia abajo, en la parte superior. Presione ligeramente para que el relleno se extienda a los bordes de la galleta. Repita hasta que todas las galletas de sándwich estén hechas.
Déjelos reposar unos 15 minutos antes de servir. Guarde las galletas a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.