Galletas de Azúcar
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las galletas de azúcar. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 13g de grasa y un total de 299 calorías. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 30. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes bicarbonato de sodio, jugo de limón, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Galletas de Azúcar Amish (Galletas de Azúcar Crujientes), Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar, y Feliz Día de las Galletas de Azúcar — Galletas de Azúcar Amish para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe ligeramente las bandejas para galletas con aerosol para cocinar o recuéstelas con papel pergamino. En una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que tengan una textura ligera y estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Mientras la mezcla bate, tamiza las harinas, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón y reserva.
En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la yema de huevo, la vainilla, el jugo de limón y la ralladura de limón.
Agregue esto a la mezcla de mantequilla y azúcar y licúe hasta que se incorpore. Raspa el tazón según sea necesario para que se mezcle uniformemente. Con la batidora a fuego lento o con una cuchara de madera, agregue los ingredientes secos tamizados.
Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y divídela en dos piezas pares. Aplane cada pieza a aproximadamente 1 pulgada de grosor y envuelva en una envoltura de plástico. Refrigere hasta que esté frío y firme, al menos 2 horas.
Amasar suavemente la masa fría para hacerla más flexible. Enharine ligeramente una superficie de trabajo y un rodillo y, girando la masa de manera consistente y trabajando con una presión uniforme, extienda hasta un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Corte la masa en la forma deseada y transfiérala a las bandejas para hornear preparadas.
Decorar las galletas con azúcar de lija.
Hornee las galletas en lotes hasta que tengan un borde marrón dorado claro con un centro rubio pálido, aproximadamente 10 minutos.
Transfiera a las rejillas de alambre y deje enfriar por completo.