Galette de Cebolletas y Morcilla

Name: Galette de Cebolletas y Morcilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 3 (invierno) mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 76 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 de taza de harina (aproximadamente; 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de harina para todo uso (aproximadamente; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Gruyère rallado; 3 (invierno) agua helada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de champiñones frescos, cortados a la mitad longitudinalmente (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria sin grasa; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolletas

Cebolleta y Morcilla Galette podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 214 calorías, 7g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.35 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Primavera. Diríjase a la tienda y recoja sal, cebolletas, harina para pasteles y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Espárragos, Cebolletas y Champiñones Salteados, Ñoquis Con Setas Y Guisantes De Primavera, y pakora de cebolletas-cómo hacer pakoras de cebolletas.

Instrucciones

Para preparar la masa, vierta ligeramente las harinas en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine las harinas y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la mantequilla con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Mezcle la crema agria y el jugo en un tazón, revolviendo bien. Mezcle la mezcla de crema agria en la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Harina Para Todo Uso

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la superficie con 3 cucharadas de agua helada, 1 cucharada a la vez; mezcle con un tenedor hasta que esté húmedo y desmenuzable (no forme una bola).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Presione suavemente la mezcla en un círculo de 4 pulgadas en una envoltura de plástico; cubra. Enfríe 20 minutos. Superponga ligeramente 2 hojas de envoltura de plástico en una superficie ligeramente húmeda. Desenvuelva y coloque la masa fría en una envoltura de plástico. Cubra la masa con 2 hojas adicionales de envoltura de plástico superpuesta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Enrolle la masa, aún cubierta, en un círculo de 12 pulgadas (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque la masa en el congelador durante 5 minutos o hasta que la envoltura de plástico se pueda quitar fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire las hojas superiores de la envoltura de plástico; coloque la masa, con la envoltura de plástico hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Retire el resto de la envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el relleno, corte en rodajas finas las partes blancas de la cebolla, reservando las partes superiores verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas en rodajas a la sartén; saltee 15 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que la humedad se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego. Corte en rodajas la parte superior verde de la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue las tapas en rodajas, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta a la sartén; revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda la mezcla de cebolla uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 2 pulgadas; espolvoree el queso uniformemente sobre la mezcla de cebolla. Dobla los bordes de la masa hacia el centro, presionando suavemente para sellar (la masa solo cubrirá parcialmente la mezcla de cebolla).

Ingredientes que necesitarás

Queso