Frittata de Espárragos y Queso de Cabra

La frittata de espárragos y queso de cabra podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 15g de grasa y un total de 210 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra espárragos, huevos, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Frittata de Espárragos Asados y Queso de Cabra, Sartén Frittata de Primavera con Espárragos y Queso de Cabra, y Frittata de Pascua con Espárragos, Queso de Cabra y Hierbas de Primavera.
Instrucciones
En una sartén antiadherente a prueba de horno de 8 pulgadas o en una sartén de hierro fundido, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, durante unos 4 minutos.
Agregue los espárragos, espolvoree con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 6 minutos más.
Precaliente la parrilla a fuego alto. En un tazón mediano, mezcle los huevos; sazone con sal y pimienta adicionales.
Vierta los huevos sobre la mezcla de cebolla y espárragos, revuelva para combinar, luego salpique la superficie con queso de cabra. Cocine, sin remover, hasta que los huevos se cuajen en el fondo y comiencen a cuajar en la parte superior, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera la sartén al horno y ase a la parrilla, de 4 a 5 pulgadas del elemento calefactor, hasta que los huevos estén completamente cuajados y comiencen a dorarse, de 2 a 3 minutos.
Cortar en gajos y servir caliente o a temperatura ambiente.