Frijoles rojos y arroz
¿Necesitas un plato principal sin gluten y sin lácteos ? Los frijoles rojos y el arroz podrían ser una receta increíble para probar. Por 80 céntimos la ración , esta receta cubre el 20% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19 g de proteína , 7 g de grasa y un total de 356 calorías . 1 persona quedó impresionada con esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes arroz, frijoles, dientes de ajo y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 2 horas y 50 minutos . Con una puntuación cucharacular del 44% , este plato es sólido. Recetas similares incluyen arroz rojo con salchicha de habanero y frijoles rojos , frijoles rojos y arroz y frijoles rojos y arroz .
Instrucciones
Clasifique los frijoles y enjuáguelos con agua fría.
Colóquelo en una olla; agregue agua hasta cubrir 2 pulgadas. Deje hervir; hervir durante 2 minutos.
Retirar del fuego; tape y deje reposar durante 1 a 4 horas o hasta que los frijoles se ablanden.
Escurrir y enjuagar los frijoles, desechando el líquido; reserve los frijoles. En la misma sartén, saltee la kielbasa, el apio, la cebolla y el pimiento verde en aceite hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Agrega el ajo; saltee 2 minutos más.
Agregue los frijoles, el agua, las hojas de laurel, el tomillo y la salsa picante. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Destape y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos más o hasta que los frijoles alcancen la consistencia deseada. Deseche las hojas de laurel.