Fricasé de Pollo con Colmenillas

Name: Fricasé de Pollo con Colmenillas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas (sobre champiñones frescos en rodajas; 6 pechugas de pollo con alas, con piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla clarificada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina de uso múltiple, según sea necesario para el dragado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vino de Madeira; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) colmenillas secas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Fricasé de pollo con colmenillas. Esta receta sirve 6 porciones con 408 calorías, 28g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $3.57 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja harina, champiñones, pechugas de pollo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Fricasé de Pollo a Limón con Chalotes y Colmenillas, Pollo Asado con Colmenillas y Cebollas, y Fricasé de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Remoje las colmenillas en 3 tazas de agua muy caliente durante 30 minutos para rehidratarse. Levántalas con cuidado del agua caliente para dejar cualquier grano en el líquido. Deseche el líquido y seque las colmenillas ligeramente con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Corte las colmenillas transversalmente en rodajas de 1/4 a 3/8 de pulgada de ancho y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Espolvoree las pechugas de pollo con sal y pimienta. Escurrir el pollo en harina y sacudir el exceso.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Cocina Profesional Lorann®

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Caliente la mitad de la mantequilla clarificada (1/8 de taza) en una sartén grande y cocine el pollo a fuego medio durante unos 8 a 10 minutos. Voltee el pollo y dore en el segundo lado, de 4 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Clarificada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar en una cazuela a prueba de horno.

Equipo que necesitarás

Cazuela

Agregue el resto de la mantequilla clarificada (el otro 1/8 de taza) a la misma sartén, agregue las colmenillas y los champiñones, y cocine suavemente a fuego lento durante 2 minutos. A continuación, añadir la Madeira y reducir el líquido a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Tomillo Fresco, 4 Ramitas Finamente Picadas