Florentina de Salmón
Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.13 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 43g de proteína, 18g de grasa y un total de 366 calorías. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, tomates secados al sol, chalotes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 42 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salmón Con Arroz-Florentina, Bandeja para Comer Limpia Salmón Florentina, y Florentina de Huevo para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Con las manos, exprima la espinaca de todo el exceso de líquido.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue los chalotes y el ajo y cocine durante 3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más.
Agregue las espinacas, los tomates secados al sol, los copos de pimiento rojo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y cocine por 2 minutos adicionales.
Retirar del fuego y dejar enfriar aproximadamente 10 minutos.
Agregue la ricota y revuelva para combinar. Sazone con sal y pimienta adicional, al gusto.
Con las manos, coloque aproximadamente 1/2 taza de mezcla de espinacas encima de cada filete de salmón, formando la mezcla con la forma del filete.
Coloque los filetes en una bandeja para hornear con borde o en una fuente de vidrio para hornear y hornee durante 15 minutos, hasta que el salmón esté completamente cocido.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.
![Chardonnay de Rochioli Estate]()
Chardonnay de Rochioli Estate
Este vino es un buen ejemplo de las características únicas de la propiedad de Rochioli y del Valle del río Ruso. Los aromas de manzana madura, fruta tropical, avellana y un toque de especias se combinan con los ricos sabores de manzana y la acidez crujiente.