Fletán y Sopa de Patata de la Costa Este

Name: Fletán y Sopa de Patata de la Costa Este
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra fresca al gusto; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada jugo de almejas embotellado; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 2 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) fletán deshuesado y sin piel cortado en cubos de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 2 (invierno) perejil picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas peladas, cortadas en cubos pequeños o medianos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes finamente picados; 0 (puede ser o desnatar) tabasco u otra salsa picante; 3 (invierno) roux (1 cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de harina cocida)

La sopa de Fletán y Patata de la Costa Este es un sin gluten y pescatariano plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 29g de grasa y un total de 611 calorías. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta 8 8.94 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes crema espesa, perejil, jugo de almejas embotellado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 93%. Tratar Aperitivos de Cangrejo de la Costa Este, Sopa de Tomate de la Costa Este, y Sopa de Queso de la Costa Este para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande a fuego medio coloque el aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el ajo, las chalotas, la hoja de laurel y el cúrcuma y saltee durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Chalotes

Cúrcuma

Ajo

Cebolla

Agregue las papas, el jugo de almejas, la salsa picante, la pimienta negra y hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Después de 20 minutos, verifique si las papas están listas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Jugo De Almejas

Salsa Picante

Patata

Añadir el roux y mezclar bien para espesar.

Agregue el pescado y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Agregue la leche y la nata y aumente el fuego para que hierva.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Pescado

Leche

Decorar con perejil y servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)5Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra fresca al gusto 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

jugo de almejas embotellado 2(invierno)

aderezo de limón y pimienta 2(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

fletán deshuesado y sin piel cortado en cubos de 1/2 pulgada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 2(invierno)

perejil picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patatas peladas, cortadas en cubos pequeños o medianos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalotes finamente picados 0(puede ser o desnatar)

tabasco u otra salsa picante 3(invierno)

roux (1 cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de harina cocida)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.