Fletán en Sartén con Ensalada de Maíz Carbonizado

Name: Fletán en Sartén con Ensalada de Maíz Carbonizado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinta tomates cherry o de uva, cortados en cuartos; 2 mazorcas de maíz, sin granos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca picadas en trozos grandes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán (acerca de; 1 jalapeño, picado; 2 (invierno) jugo fresco de aproximadamente 2 limas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 3 cebolletas en rodajas finas, solo partes de color verde claro

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El fletán en sartén con Ensalada de maíz Carbonizado podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 254 calorías, 35g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $7.39 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra tomates cherry, cebolletas, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Tratar Fletán a la Parrilla Envuelto en Cáscara de Maíz con Salsa de Maíz Carbonizado, Tacos de Carne de Sartén Fáciles Con Maíz Carbonizado y Sriracha, y Ensalada de Cebolla Vidaliana Carbonizada en Sartén para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el maíz y una pizca de sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz se haya carbonizado ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trigo

Agregue el maíz a un tazón para servir y mezcle con el jalapeño, las cebolletas, los tomates, las hojas de menta, el jugo de lima y la oliva virgen extra, y sazone al gusto. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Zumo De Lima

Cebollas Verdes

Chile Jalapeño

Tomate

Oliva

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Limpie la misma sartén y agregue el aceite de oliva restante a fuego medio-alto hasta que brille. Sazone el pescado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el lado de la piel de pescado hacia abajo y hasta que la piel esté crujiente, aproximadamente 4 minutos. Voltee y cocine cuidadosamente hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Servir con la ensalada de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1pinta

tomates cherry o de uva, cortados en cuartos 2

mazorcas de maíz, sin granos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta fresca picadas en trozos grandes 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán (acerca de 1

jalapeño, picado 2(invierno)

jugo fresco de aproximadamente 2 limas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 3

cebolletas en rodajas finas, solo partes de color verde claro

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.