Fletán con Chutney Picante de Menta y Cilantro

Name: Fletán con Chutney Picante de Menta y Cilantro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 0 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 1 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 2 (invierno) menta fresca picada; 1 (puede ser o desnatar) garam masala; 1 diente de ajo, triturado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin piel; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 chile serrano, cortado a la mitad; 0 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2% de yogur de estilo griego (como Fage)

El Fletán con Chutney Picante de Menta y Cilantro es un sin gluten y pescatariano plato principal. Para $6.16 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 240 calorías, 33g de proteína, y 10g de grasa cada. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes jengibre, queso crema con 3 grasas menos, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chutney de Cilantro y menta, Chutney de Cilantro y Menta, y Chutney de menta y cilantro.

Instrucciones

Retire las semillas de la mitad de chile serrano; deje las semillas en la otra mitad de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Chile Serrano

Pimienta

Semillas

Coloque ambas mitades de pimienta en un mini procesador de alimentos; pulse 5 veces o hasta que se picen.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el cilantro y los siguientes 9 ingredientes (a través del ajo); procese hasta que quede suave. Agrega la menta.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Menta

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el garam masala y 1/4 de cucharadita de sal; espolvoree uniformemente sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Pescado

Sal

Agregue el aceite y la mantequilla a la sartén; revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el chutney con pescado.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Pescado

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)0(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 1(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado y picado 2(invierno)

menta fresca picada 1(puede ser o desnatar)

garam masala 1

diente de ajo, triturado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin piel 2(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1

chile serrano, cortado a la mitad 0(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2% de yogur de estilo griego (como Fage)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.