Fletán con Aceite de Ajo Carbonizado y Salsa de Tomate

Name: Fletán con Aceite de Ajo Carbonizado y Salsa de Tomate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 2 (invierno) hojas de estragón frescas picadas, más 2 cucharadas, para decorar; 5 clavo ajo, triturado hasta formar una pasta; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 pinta tomates de pera roja, cortados a la mitad; 1 pinta tomates pera amarillos, cortados a la mitad; 1 pequeño cebolla morada, cortada en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

El fletán con Aceite de Ajo Carbonizado y Salsa de tomate podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 679 calorías, 44g de proteína, y 47g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $9.13 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra filetes de fletán, aceite de oliva, tomates pera y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 83%, lo cual es tremendo. Tratar Camarones De Jengibre Con Salsa De Tomate Carbonizado, Fletán con Tomate a la Parrilla y Condimento de Oliva, y Fletán de Ajo con Bruschetta de Alcaparras de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine los tomates, las aceitunas, la cebolla, el perejil, el estragón y el aceite de oliva virgen extra en un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Estragón

Tomate

Perejil

Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.

Combine el ajo y el aceite de oliva en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille ambos lados del fletán con el aceite y deje marinar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Aceite De Cocina

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sazone el fletán con sal y pimienta, al gusto, por ambos lados y ase a la parrilla hasta que esté ligeramente carbonizado y recién cocido, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire de la parrilla a un plato.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Decorar con estragón y servir inmediatamente con el condimento de tomate al lado.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Saborear

Tomate

Equipo

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado 2(invierno)

hojas de estragón frescas picadas, más 2 cucharadas, para decorar 5clavo

ajo, triturado hasta formar una pasta 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas kalamata sin hueso 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1pinta

tomates de pera roja, cortados a la mitad 1pinta

tomates pera amarillos, cortados a la mitad 1pequeño

cebolla morada, cortada en cubitos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.