Fletán al horno a la cazuela con Puerros y Zanahorias

Name: Fletán al horno a la cazuela con Puerros y Zanahorias
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias pequeñas o zanahorias grandes cortadas en palitos de 4 por 1/2 pulgada; 2 hojas de laurel, preferiblemente frescas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin piel, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros, solo partes blancas y verdes claras, cortados transversalmente; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta blanca recién molida; 7 ramitas de tomillo

El Fletán al horno a la cazuela con Puerros y Zanahorias es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 423 calorías, 34g de proteína, y 20g de grasa. Para $6.86 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Si tienes zanahorias, aceite de oliva, puerros y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Con una espátula puntuación de 90%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Fletán con Zanahorias y Puerros, Fletán Con Zanahorias Y Puerros En Papillote, y Bacalao Al Horno En Papel De Aluminio Con Puerros Y Zanahorias.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande, profunda y resistente al horno, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agregue 1/2 taza de agua, cubra y cocine a fuego moderado hasta que las zanahorias estén crujientes y tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agua

Agregue los puerros y otra 1/2 taza de agua, luego cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Sazone las zanahorias y los puerros con sal y pimienta blanca y agregue el tomillo y las hojas de laurel a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Hojas De Laurel

Zanahoria

Puerros

Tomillo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Sazone el pescado con sal y pimienta blanca y colocar encima de las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Vegetal

Pescado

Sal

Rocíe el pescado con las 2 cucharadas restantes de aceite. Cubra el pescado con papel pergamino y cierre la sartén con una tapa gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Sartén

Transfiera la sartén al horno y hornee el pescado durante 15 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Deseche las hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera el pescado a los platos, coloque las verduras y los jugos junto con una cuchara y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pescado

Equipo

Horno

Sartén

Papel Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

340Nueces del tipo que quieras (picadas)

zanahorias pequeñas o zanahorias grandes cortadas en palitos de 4 por 1/2 pulgada 2

hojas de laurel, preferiblemente frescas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin piel, de aproximadamente 1 pulgada de grosor 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

puerros, solo partes blancas y verdes claras, cortados transversalmente 5(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta blanca recién molida 7

ramitas de tomillo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.