Flan de Cítricos

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Flan de Cítricos

Flan de Cítricos

La receta de Flan de cítricos podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $1.76 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 17g de grasa, y un total de 378 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de ralladura de lima, ralladura de limón, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 27%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Flan de Oporto con aroma cítrico, Flan de Arroz con Leche, y Flan de Guayaba y Queso.

Instrucciones

1
Equipo especial: ocho moldes de 4 onzas dispuestos, con cierta distancia entre cada uno, en un baño de agua.
Ingredientes que necesitarás
Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
2
Precaliente el horno a 325 grados F.
Equipo que necesitarás
Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)
3
En una cacerola mediana, mezcle la leche condensada, 1 1/2 tazas de agua y la sal. Lleve a fuego lento y cocine hasta que los ingredientes estén completamente integrados, de 5 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Lata (15 Onzas) De Peras En Rodajas, Escurridas1 Lata (15 Onzas) De Peras En Rodajas, Escurridas
Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)
(ya Sea O Regular)(ya Sea O Regular)
Equipo que necesitarás
Barras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, PicadoBarras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, Picado
4
Retirar del fuego.
5
Añadir las cáscaras de cítricos y dejar enfriar.
6
En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo, los huevos y la vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Jengibre, DivididasGalletas De Jengibre, Divididas
Leche Fría, Para ServirLeche Fría, Para Servir
Como Los M&m'sComo Los M&m's
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)
7
Vierta la mezcla de leche condensada sobre los huevos y bata para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
1 Lata (15 Onzas) De Peras En Rodajas, Escurridas1 Lata (15 Onzas) De Peras En Rodajas, Escurridas
Como Los M&m'sComo Los M&m's
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
8
Llena los moldes aproximadamente tres cuartos de cada uno con el líquido y coloca el baño de agua en el centro del horno.
Ingredientes que necesitarás
Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)
9
Hornee hasta que estén casi firmes en el centro cuando se agite ligeramente, de 45 a 50 minutos. Refrigera hasta que se enfríe.
Equipo que necesitarás
Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)
10
Sirva los moldes cubiertos con rodajas de naranja fresca y limón, o solos con algunas galletas.
Ingredientes que necesitarás
Obleas De Vainilla (65 Galletas)Obleas De Vainilla (65 Galletas)
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Tempranillo, Moscato Dasti, Garnacha, Albarino

Crema de Jerez, Oporto y Tempranillo son excelentes opciones para la Crema de Caramelo. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
NV Solera Crema de Jerez
NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones8
Puntuación de Salud3
Revista
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