Filetes de Solomillo de Ternera Envueltos en Tocino con Pasteles de Espinacas y Queso

Name: Filetes de Solomillo de Ternera Envueltos en Tocino con Pasteles de Espinacas y Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada tocino en rodajas finas, busque tocino empaquetado marcado como Corte central en el estuche de carnes empacadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne, disponible en el pasillo de sopa; 4 filetes de solomillo de ternera, 1 1/2 pulgadas de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Migas de pan italianas, 3 puñados; 2 (invierno) mantequilla dividida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa y pimienta negra agrietada, sazone a su gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 1 huevo batido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (invierno) cebollino fresco picado o cortado; 2 paquete espinacas picadas congeladas, 10 onzas cada una; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada, globo ocular; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite virgen extra, para rociar; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, 1 para cebolla, 2 cucharadas para freír pasteles; 1 pequeño cebolla picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado, 2 puñados; 4 pequeño Tomates Roma

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Filetes de Solomillo de Ternera Envueltos en Tocino con Pasteles de Espinacas y Queso. Esta receta sirve 4 porciones con 1790 calorías, 131g de proteína, y 115g de grasa cada. Para $18.24 por porción, esta receta cubiertas 76% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra mantequilla, nuez moscada, migas de pan y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal gruesa, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate Crudo Saludable como postre. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Solomillo de Ternera envuelto en tocino, Solomillo de Ternera Asado Envuelto en Tocino, y Solomillo de Ternera envuelto en Tocino con Madeira para recetas similares.

Instrucciones

Descongelar las espinacas en el microondas. Escurra las espinacas secándolas en un paño de cocina y retorciéndolas sobre un recipiente para la basura o un fregadero hasta que las espinacas hayan desprendido todo su líquido.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Microondas

Tazón

Coloque las espinacas en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio, agregue el aceite y la cebolla y saltee la cebolla hasta que esté suave, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla a las espinacas en un tazón y vuelva a colocar la sartén en la parte superior de la estufa. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Cebolla

Equipo que necesitarás

Estufa

Tazón

Sartén

Agregue los ingredientes restantes a las espinacas: pan rallado, queso, huevo, nuez moscada, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Espinacas

Queso

Nuez Moscada

Huevo

Combine la mezcla con un tenedor, luego forme empanadas de 3 pulgadas. Reservar.

Alinee el tocino en una tabla de cortar segura para carne a unos centímetros de distancia. Precalienta una segunda sartén a fuego alto. Recalienta la sartén de tortas de espinacas a fuego medio alto. Sazone los filetes con sal y pimienta y colóquelos en rodajas de tocino en el centro de cada rodaja. Envuelva el tocino sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tocino

Espinacas

Filete

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén

Coloque el lado de la costura hacia abajo en la sartén y cocine 2 minutos por cada lado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharadas de aceite a la sartén para pasteles de espinacas y coloque los pasteles para cocinar. Trabajar en 2 lotes si es necesario. Cocina los pasteles 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca el fuego a medio debajo de los filetes después de los primeros 2 minutos de cada lado. Cocine la carne otros 6 a 10 minutos, volteándola de vez en cuando, para que esté bien cocida a mediana.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Retire la carne de la sartén y déjela reposar.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de mantequilla y harina y cocine juntos durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Batir en el vino y la sartén desglasar.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Agregue el caldo y espese la salsa durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la cucharada restante de mantequilla y retire la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuartos de tomates longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Para servir, coloque los pasteles de espinacas y los filetes uno al lado del otro en 2/3 de platos para servir y vierta la salsa uniformemente sobre los filetes. Esparce un tomate en cuartos junto a los pasteles de espinacas en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Filete

Tomate

Salsa

Rocíe los tomates con aceite, sazone con sal y pimienta y cubra con cebollino picado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Cebolleta

Aceite De Cocina

Sirva los platos inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Microondas

Tazón

Coloque las espinacas en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio, agregue el aceite y la cebolla y saltee la cebolla hasta que esté suave, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla a las espinacas en un tazón y vuelva a colocar la sartén en la parte superior de la estufa. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Cebolla

Equipo que necesitarás

Estufa

Tazón

Sartén

Agregue los ingredientes restantes a las espinacas: pan rallado, queso, huevo, nuez moscada, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Espinacas

Queso

Nuez Moscada

Huevo

Combine la mezcla con un tenedor, luego forme empanadas de 3 pulgadas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tocino

Espinacas

Filete

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén

Coloque el lado de la costura hacia abajo en la sartén y cocine 2 minutos por cada lado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharadas de aceite a la sartén para pasteles de espinacas y coloque los pasteles para cocinar. Trabajar en 2 lotes si es necesario. Cocina los pasteles 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Retire la carne de la sartén y déjela reposar.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de mantequilla y harina y cocine juntos durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Batir en el vino y la sartén desglasar.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Agregue el caldo y espese la salsa durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la cucharada restante de mantequilla y retire la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuartos de tomates longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Filete

Tomate

Salsa

Rocíe los tomates con aceite, sazone con sal y pimienta y cubra con cebollino picado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Cebolleta

Aceite De Cocina

Sirva los platos inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

tocino en rodajas finas, busque tocino empaquetado marcado como "Corte central" en el estuche de carnes empacadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne, disponible en el pasillo de sopa 4

filetes de solomillo de ternera, 1 1/2 pulgadas de grosor 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Migas de pan italianas, 3 puñados 2(invierno)

mantequilla dividida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gruesa y pimienta negra agrietada, sazone a su gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gruesa y pimienta recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco 1

huevo batido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 2(invierno)

cebollino fresco picado o cortado 2paquete

espinacas picadas congeladas, 10 onzas cada una 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada recién rallada, globo ocular 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite virgen extra, para rociar 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra, 1 para cebolla, 2 cucharadas para freír pasteles 1pequeño

cebolla picada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Parmesano-Reggiano rallado, 2 puñados 4pequeño

Tomates Roma

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Merlot de la chusma. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.