Filetes de Pescado Provenzal
Filetes de pescado Provenzal es un sin lácteos y pescatarianos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 19g de grasa y un total de 301 calorías. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 158 esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Ve a la tienda y compra ajo, filetes de bacalao, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 96%, este plato es genial. Tratar Pescado Provenzal, Sopa de Pescado Provenzal, y Emerils Pescado A La Provenzal para recetas similares.
Instrucciones
Saltee la cebolla en una sartén mediana en aceite de oliva durante 5 minutos o hasta que esté tierna.
Agregue el ajo y revuelva.
Agregue los tomates, la albahaca, el tomillo, el perejil y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, escurre el pescado en harina para cubrirlo por ambos lados.
Saltee el pescado en una sartén grande en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté ligeramente dorado.
Vierta la salsa sobre el pescado en una sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que el pescado ya no esté translúcido y se descascarille fácilmente.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio presenta una textura seca, crujiente y vibrante y delicados aromas de fruta blanca, flores y almendras.Combina bien con carnes blancas, pescados, mariscos, platos de pasta y quesos delicados.