Filetes de Fletán con Cilantro y Menta

Name: Filetes de Fletán con Cilantro y Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chile serrano, sin semillas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas envasadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas envasadas; 4 filetes de fletán (de 1 pulgada de grosor); 1 limón, en rodajas finas; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Filetes de Halibut con Cilantro y menta podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 2g de grasa y un total de 174 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $6.23 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. valentin día será aún más especial con esta receta. Si tiene chile serrano, filetes de fletán, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Filetes de Fletán con Salsa de Menta y Papaya, Fletán con Chutney Picante de Menta y Cilantro, y Filetes de Fletán.

Instrucciones

Combine los primeros 6 ingredientes en un procesador de alimentos y pulse hasta que se forme una pasta suave, deteniéndose para raspar los lados. Reservar.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Corte 4 piezas de papel de aluminio de alta resistencia (12 x 12 pulgadas).

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque 1 bistec de fletán en el centro de cada uno; extienda cada bistec con 1 cucharada de mezcla de cilantro. Cubra los filetes de manera uniforme con rodajas de limón. Doble el papel de aluminio para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Fletán

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Extender

Filete

Limón

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque paquetes de aluminio en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Hornea a 400 por 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sirve cervezas estilo Saison de Bélgica (como Saison Dupont) o el estilo francés bire de garde similar (como Jenlain de Brasserie Duyck). Sus cualidades terrosas y herbales se combinan muy bien con el cilantro y la menta.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Menta

Equipo

Procesador De Alimentos

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Ingredientes

Porciones:

chile serrano, sin semillas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas envasadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta frescas envasadas 4

filetes de fletán (de 1 pulgada de grosor)1

limón, en rodajas finas 3(invierno)

zumo de limón fresco 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santa Margherita Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.