Filetes de Chipotle con Tostadas de Gorgonzola

Name: Filetes de Chipotle con Tostadas de Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) chile chipotle triturado; 1 pan pan ciabatta, cortado a la mitad horizontalmente, cada mitad cortado transversalmente en ocho rebanadas de 5x3 pulgadas; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso gorgonzola cremoso; 2 (invierno) Pimentón dulce húngaro; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 2 kilogramos filetes de 1 pulgada de grosor con hueso en T o costilla (aproximadamente cada uno)

Los filetes friccionados con Chipotle con tostadas de Gorgonzola podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $12.03 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 107g de proteína, 88g de grasa y un total de 1435 calorías. Ve a la tienda y compra 2 hojas de laurel, filetes de costilla, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Tratar Filetes de Chipotle con Tostadas de Gorgonzola, Filetes de Chipotle a la Parrilla con Mantequilla de Lima, y Tostadas de Gorgonzola y Pera para recetas similares.

Instrucciones

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto). Triture finamente las hojas de laurel, el pimentón, el chipotle y las semillas de comino en un molinillo de especias. Reserva1 cucharadita de mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Hojas De Laurel

Chiles Chipotle

Pimentón

Transfiera el resto de la mezcla al plato.

Espolvoree generosamente los filetes con sal y pimienta. Presione ambos lados de los filetes en la mezcla de especias en el plato y frótelos para extenderlos uniformemente. Ase los filetes a la parrilla a la cocción deseada, aproximadamente 5 minutos por lado para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Extender

Filete

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille los lados cortados del pan con aceite de oliva. Asa a la parrilla, con el lado cortado hacia abajo, hasta que esté ligeramente carbonizado, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte el gorgonzola en el lado asado de cada rebanada de pan.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Extender

Pan

Espolvoree el queso con pimienta negra molida y la mezcla de especias reservada. Devuelva el pan a la parrilla, con el queso hacia arriba. Asa a la parrilla hasta que el queso comience a derretirse y el fondo del pan esté ligeramente carbonizado, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Queso

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Espolvoree el pan con tomillo; coloque 2 rebanadas en cada uno de los 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Tomillo

Servir los filetes con pan.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Pan

* Chile chipotle triturado se puede encontrar en la sección de especias de la mayoría de los supermercados.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Equipo

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

chile chipotle triturado 1pan

pan ciabatta, cortado a la mitad horizontalmente, cada mitad cortado transversalmente en ocho rebanadas de 5x3 pulgadas 1(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso gorgonzola cremoso 2(invierno)

Pimentón dulce húngaro 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 2kilogramos

filetes de 1 pulgada de grosor con hueso en T o costilla (aproximadamente cada uno)

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Chile en el menú? Pruebe el maridaje con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Avinyo Cava Reserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.