Filete de Flanco Relleno Y Enrollado

Name: Filete de Flanco Relleno Y Enrollado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de arrachera (sobre; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates secos, escurridos y envasados en aceite, finamente picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta rosa, verde o negro (o una combinación)

Necesita un plato principal sin gluten y primario? Filete de flanco relleno y enrollado podría ser una receta increíble para probar. Para $3.26 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 30g de proteína, 22g de grasa y un total de 318 calorías. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de carne de res, tomates envasados en aceite, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Receta de Filete de Flanco Enrollado, Filete de Costilla enrollado con Jamón y Albahaca, y Bistec Relleno a la Parrilla Estilo Muffuletta (Relleno con Salumi, Provolone y Ensalada de Aceitunas) para recetas similares.

Instrucciones

Sobre una superficie dura y plana, con el fondo de un vaso (o con un mortero y una mano), triture groseramente los granos de pimienta. Poner en un bol pequeño y mezclar con queso parmesano y tomates secos.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Tomates Secados Al Sol

Granos De Pimienta

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Tazón

Enjuague el filete de costado y séquelo con palmaditas; recorte y deseche la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Coloque el bistec plano en una tabla y extienda la mezcla de pimienta uniformemente sobre la carne. Comenzando por un extremo, enrolle el filete con fuerza alrededor del relleno en un tronco limpio y compacto. Ate con una cuerda de algodón pesada a intervalos de 2 pulgadas. Envuelva el tronco firmemente en una envoltura de plástico y enfríe hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Extender

Filete

Carne

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Coloque una sartén de 10 a 12 pulgadas con mango resistente al horno a fuego alto. Cuando esté caliente, retire el filete enrollado de la envoltura de plástico, agregue el filete a la sartén y gírelo uniformemente por todos los lados, de 3 a 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Transfiera la sartén con el bistec a un horno regular o de convección de 400; hornee hasta que un termómetro insertado en el centro de la parte más gruesa de la carne registre 135 para un cocido medio, de 45 a 50 minutos (de 35 a 40 minutos en convección), o hasta que la carne esté tan lista como desee.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Transfiera el filete a una tabla de cortar con borde y deje reposar unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Retire y deseche las cuerdas. Para servir, corte el bistec transversalmente en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo

Mortero Y Mortero

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

794Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de arrachera (sobre 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates secos, escurridos y envasados en aceite, finamente picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 2(puede ser o desnatar)

granos de pimienta rosa, verde o negro (o una combinación)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.