Filete con Salsa de Pimienta de Hierba de Limón

Name: Filete con Salsa de Pimienta de Hierba de Limón
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 a 2 tallos frescos de hierba de limón, recortados, desechando las capas externas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lomo superior deshuesado (a tiras o con cáscara de Nueva York) de 1 pulgada de grosor; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Granos de pimienta negra molidos gruesos

El filete con Salsa de Pimienta de Hierba de Limón es un sin gluten y primitivo plato principal. Para $4.41 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 32g de grasa y un total de 527 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra granos de pimienta molidos gruesos, filetes de lomo superior, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Bistec Con Salsa De Pimienta Verde, Filete con Brandy y Salsa de Pimienta, y Filete con Salsa Cremosa de Pimienta para recetas similares.

Instrucciones

Picar finamente 1/3 taza de hierba de limón.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Caliente una sartén pesada seca de 12 pulgadas (no antiadherente) a fuego medio durante 5 minutos. Seque el filete con palmaditas y sazone con 1 cucharadita de sal. Cocine, sin molestias, 7 minutos. Gire, luego cocine de 7 a 8 minutos para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Deseche la grasa de la sartén y desglase con vermú hirviendo, raspando trozos, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la hierba de limón, los ingredientes restantes y 1/4 de cucharadita de sal y hierva hasta que se espese ligeramente, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Sal

Servir sobre carne.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo

Sartén

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermú seco 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1

a 2 tallos frescos de hierba de limón, recortados, desechando las capas externas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lomo superior deshuesado (a tiras o con cáscara de Nueva York) de 1 pulgada de grosor 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Granos de pimienta negra molidos gruesos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la provincia de Peju con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.