Filete a la Plancha con Reducción de Balsámico

Name: Filete a la Plancha con Reducción de Balsámico
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 255 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 kilogramos bistec de hierro plano; 15 Nueces del tipo que quieras (picadas) perejil fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) granos de pimienta mezclados molidos gruesos

Si tiene alrededor de 40 minutos para pasar en la cocina, Flat Iron Steak con reducción de balsámico podría ser una receta súper libre de gluten, primaria y cetogénica para probar. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $3,76 por porción. Este plato principal tiene 525 calorías, 44 g de proteína y 33 g de grasa por ración. El día de San Valentín será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra perejil, mantequilla, ajo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Un par de personas hicieron esta receta y 56 dirían que dio en el clavo. Allrecipes te lo ofrece. Con una puntuación cucharacular del 88%, este plato es fantástico. Recetas similares incluyen filete a la plancha con hierbas balsámicas, filete a la plancha con hierbas balsámicas y filete a la plancha con hierbas balsámicas y achicoria asada con balsámico.

Instrucciones

Unte el bistec con aceite de oliva, luego presione los granos de pimienta molida y sazone con sal; dejar de lado. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la plancha y cocine hasta el grado deseado de cocción, aproximadamente 4 minutos por lado para que esté medio cocido.

Una vez que el filete haya terminado de cocinarse, retírelo a un plato y manténgalo caliente. Agrega el ajo picado a la sartén y cocina a fuego medio hasta que el ajo comience a dorarse por los bordes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Vierta el vinagre balsámico, aumente el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento hasta que el vinagre se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Corte finamente el bistec a lo largo de la fibra y colóquelo en una fuente para servir.

Ingredientes que necesitarás

Bistec De Hierro Plano

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Vierta el balsámico reducido por encima y espolvoree con perejil picado para servir.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

2556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)1kilogramos

bistec de hierro plano 15Nueces del tipo que quieras (picadas)

perejil fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

granos de pimienta mezclados molidos gruesos

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para Flat Iron Steak. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. El Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 80 dólares la botella.

Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru

La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.